連8年摘星!「文華東方劉德華」熬27年升主廚 自豪拿手菜「嘎嘎脆」 【記者劉沛妘/台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」,在去年4月迎來新篇章,副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來,阮明燊師傅接受《知新聞》專訪,談及去年首度登台領獎時,「內心非常緊張,但我一臉淡定,不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同,是他擅長傳統粵菜,其中最自豪的拿手菜,就是「脆皮雞」,笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」! 2026/07/12 12:04 生活 食尚
輝達也被記憶體短缺燒到 分析師曝AI機櫃被迫「規格腰斬」 【編譯于倩若/綜合外電】記憶體晶片價格已大幅攀升,連帶使AI基礎設施的建置成本同步走高。這波記憶體供應衝擊,終究也讓輝達(NVIDIA)無法置身事外。由於記憶體供應受限,AI伺服器機櫃的組裝愈來愈困難,而這項問題如今終於也找上了輝達。 2026/07/12 10:58 財經 產業脈動
日本支付業者全東信破產 中信銀子公司放款餘額80億日圓、半數已有擔保 【編譯林文彬、記者羅元駿/綜合報導】日本支付業者全東信涉嫌偽造財報至少20年,本周意外宣告破產,該公司債權人正試圖追討逾7億美元債務,中國信託商業銀行旗下東京之星銀行是債權人之一。 2026/07/10 18:38 國際 熱搜話題
黃仁勳7/15去最愛的日本 秋葉原同框救命恩人SEGA「沒他,就沒輝達」 【編譯于倩若/綜合外電】NVIDIA GeForce JP周三(8日)在X平台上宣布,將於7/15舉辦快閃活動,與日本玩家一同慶祝NVIDIA與SEGA攜手走過30年的歷史。活動當天,黃仁勳(Jensen Huang)也將親自來到日本,並首度在日本公開展示NVIDIA RTX Spark。 2026/07/10 07:05 財經 產業脈動
難敵算力荒!中國擬放行輝達H200晶片 企業要先做一件事、總限量20萬顆 【編譯張翠蘭/綜合外電】外媒周三(7/8)報導,中國政府計劃允許頂尖人工智慧(AI)公司,向美國晶片龍頭輝達(Nvidia)購買數量有限制的AI晶片H200。分析指出,這表明中國正在放寬對這項備受追捧美國技術的限制。 2026/07/09 08:40 國際 熱搜話題
黃仁勳「原味皮夾克」附簽名!蘇富比下周拍賣 上看191萬元 【記者陳建彰/台北報導】根據《商業內幕》今天報導,蘇富比(Sotheby's)拍賣行將從7月7日起,拍賣一件輝達執行長黃仁勳穿過的黑色皮夾克,最終成交價預計在4萬至6萬美元(約128萬至191萬台幣)之間。 2026/07/03 09:19 財經 產業脈動