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專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
台積電入選《時代》百大影響力企業　輝達首見落榜

台積電入選《時代》百大影響力企業　輝達首見落榜

【編譯陳怡妏／綜合外電】美國《時代》雜誌周四（6/26）公布2025年百大影響力企業，台裔「AI教父」黃仁勳創辦的輝達（Nvidia），自2021年《時代》開始評選百大影響力企業以來每年都上榜，今年首次跌出榜外，台積電是榜上唯一的台灣企業，其他上榜企業包括中國深度求索（DeepSeek）等多家AI公司，還有近期靠著拉布布紅遍全球的泡泡瑪特。
2025/06/27 15:52
國際 寰宇要聞
「人民的教宗」方濟各病逝！曾獲選時代風雲人物　開創眾多「第1」

「人民的教宗」方濟各病逝！曾獲選時代風雲人物　開創眾多「第1」

【記者盧麗蓮／綜合報導】教廷總司庫法雷爾今天宣布，羅馬天主教教宗方濟各（Pope Francis）已於今天（4/21）上午過世，享壽88歲。教宗方濟各作風平易近人，讓天主教會展現新面貌，一生談及貧富、公平與正義、全球化等議題，曾在2013年獲選《時代》雜誌獲選時代風雲人物，並開創眾多「第1」。
2025/04/21 17:07
國際
狼嚎片｜萬年前滅絕！《冰與火》「恐狼」復活　生技公司重大突破

狼嚎片｜萬年前滅絕！《冰與火》「恐狼」復活　生技公司重大突破

【記者陳力維／綜合報導】不是科幻片！根據最新外媒報導，一家美國生物技術公司Colossal Biosciences聲稱他們成功「復活」了已滅絕約1萬3000年的恐狼 (Dire Wolf)，據稱這是知名小說與影集《冰與火之歌：權力遊戲》中「冰原狼」的原型。該公司對外表示，目前共已復活了3隻恐狼幼崽，在地球上重現了失去上萬年的恐狼狼嚎！且該公司宣稱正在進行相似計畫，例如復活長毛象和袋狼等已滅絕的物種，這次成功「復活」恐狼，被視為該公司在滅絕物種復活技術上的重大里程碑。
2025/04/08 21:34
國際
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