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日本直擊|高鐵N700ST新車出廠打破外交困境 交長陳世凱與日國土交通副大臣同台見證

日本直擊|高鐵N700ST新車出廠打破外交困境 交長陳世凱與日國土交通副大臣同台見證

【記者陳怡文/山口報導】台灣高鐵新世代列車「N700ST」今(7/30)日於日本山口縣的日立笠戶工廠出廠,時隔 22 年,高鐵車隊首度迎來新成員,新車預計8月15日抵台,本次出廠典禮,由高鐵董事長史哲及日立製作所執行役專務軌道交通事業領域CEO兼鐵路事業集團CEO Giuseppe Marino共同主持,還有台日兩國共200多位貴賓。 特別的是,台灣在外交困境下,台日實質關係又進一步,交通部長陳世凱與現任日本國土交通副大臣佐佐木紀同台見證新車,對比22年前,出席700T的出廠典禮為「卸任」國土交通大臣扇千景,這回可說是為台日友好再添佳話。
台灣百年洋食館|揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁 圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館|揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁 圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅/台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳,彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店,不僅見證台灣西餐文化的起點,也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻,從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計,到延續90年的經典料理,每一道菜、每一幅畫、每一處燈光,都承載著不同世代的故事。 走過90多年歲月,第一代創辦人廖水來是開創先驅,1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節,經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味, 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代,開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色,回應年輕族群的飲食需求 。 《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪,娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下,從一間西餐廳走成一座城市的文化地標,也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
今迎土用丑日!這2間鰻魚飯買1送1 加碼定食內用免費升級

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【記者劉沛妘/台北報導】今(26)日迎日本人夏季最重視的食鰻補身盛事「土用丑日」,傳承日本百年名店技藝的鰻魚飯專賣店「小倉屋」,於7月26日在台北光復本店推出「鰻蒸竹定食」便當外帶買一送一;榮獲日本米其林餐盤的90年鰻魚老舖「うなぎ四代目菊かわ」則連3天午餐及晚餐享「外帶鰻丼(小)」買一送一。《知新聞》為您整理土用丑日鰻魚飯限定優惠。
必比登新店|日本米其林二星主廚操刀!武田咖哩食堂首入榜 飄香民生社區

必比登新店|日本米其林二星主廚操刀!武田咖哩食堂首入榜 飄香民生社區

【記者許皓婷/台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單揭曉,台北市共有4家餐廳新入選,其中位於民生社區的「武田咖哩食堂」首度上榜,由米其林二星主廚武田健志攜手富錦樹集團打造,以日式高湯熬煮咖哩醬,搭配炸雞、和牛蘇格蘭蛋、金絲酥炸海老等主菜,以及依季節更換的日式小菜,展現細膩且富層次的風味。《知新聞》記者實地走訪這家新科必比登名店,一探暖心又暖胃的咖哩魅力。
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