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專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

【記者劉沛妘／台中報導】全台最頂級歡唱會所「ONCOR」2022年在台北信義區開幕，去年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時也朝聖過，而ONCOR今年7月再到台中展第2間分店，地點就位在七期老虎城購物中心內。空間同樣走高級奢華風，走進包廂裡有讓人誤以為到豪宅裡唱歌的錯覺！最特別的是，「ONCOR」餐點邀來國際名廚江振誠設計麵食與台式小吃，讓你來唱歌還能配米其林料理！《知新聞》為您開箱！
2025/07/28 09:20
生活 食尚
罕見雙春閏六月！12生肖招財轉運「加倍方式」一次看 　閏月吃豬腳有這含意

罕見雙春閏六月！12生肖招財轉運「加倍方式」一次看 　閏月吃豬腳有這含意

【即時中心／綜合報導】2025年是難得一見的「雙春閏六月」年，象徵好事加倍、氣運疊加，更被視為開運、轉運的黃金時機。特別是今天（農曆閏六月初一），正是啟動願力、心想事成的重要日子，不過12生肖可有自己適合的加分方向，可依循方式吸好運。（註：知新聞貼心提醒您，民俗說法、運勢說法僅供參考。)
2025/07/25 07:30
生活 知運勢
88促銷｜7-11推增壽閏月豬腳、華盛頓櫻桃　免費AI照片修復

88促銷｜7-11推增壽閏月豬腳、華盛頓櫻桃　免費AI照片修復

【記者陳怡文／台北報導】父親節將至，7-ELEVEN結合「i預購」、「i划算」及門市等線上線下全通路送禮創新提案，如傳統子女在閏月送豬腳給父母，為長輩添福增壽的習俗，開賣閏月豬腳，另有產地直送的頂規美國華盛頓櫻桃禮盒，還有ibon雲端列印網即起推出AI照片修復功能，每位會員每月都可免費使用3次。
2025/07/22 11:26
生活 消費
限時2個月！NespressoＸMUME早餐高雄登場　鹹酥雞、滷肉飯「咖啡入菜」

限時2個月！NespressoＸMUME早餐高雄登場　鹹酥雞、滷肉飯「咖啡入菜」

【記者劉沛妘／台北報導】瑞士咖啡品牌Nespresso「星饗晨宴」繼第一站在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店登場後，第二站於7月21日起移師高雄，同樣攜手連9年獲得亞洲50大餐廳、MMHG湘樂餐飲集團MUME主廚林泉設計菜單。林泉表示，高雄菜單是融入自己最愛的台灣小吃「鹹酥雞、滷肉飯」，並結合咖啡入菜，打造5道「高雄限定」創意早餐。另外，煙波國際觀光集團也推出全新自助早午餐，把台灣山海風土濃縮成14道限定菜色，並加碼世界級冠軍麵包，即日起全台10間飯店都吃得到。
2025/07/19 12:00
生活 食尚
15歲少年偷開車害3命！檢起訴過失致死　遭收容由少年法庭審理

15歲少年偷開車害3命！檢起訴過失致死　遭收容由少年法庭審理

【記者丁牧群、林志青／台北報導】15歲曾姓少年2024年10月17日趁阿公出國，擅自拿鑰匙偷開阿公的汽車，在北市內湖區安康路、東湖路直衝撞入臭豆腐麵線攤，導致3死2傷，隨即遭少年法庭裁定收容在少年觀護所，並移由新北地檢署偵辦，檢方日前依過失致死罪起訴少年，現由少年法庭審理。
2025/06/14 08:33
社會 法庭
車票拿出來！爽吃五星飯店buffet現折500元　「身分證中3碼」火鍋69折

車票拿出來！爽吃五星飯店buffet現折500元　「身分證中3碼」火鍋69折

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北六福萬怡酒店的「敘日Buffet」於6月起推出「乘車票根抵餐費」活動，不分平假日出示一個月內的乘車票根「依票面金額直接折抵餐費」，最高每人現折500元。另外，高雄福華大飯店歡慶28周年，30樓高空火鍋「Smile One精緻涮涮鍋」大玩身分證優惠，凡身分證字號對中「619」三碼，享海陸個人套餐69折，若沒對中，龍蝦雙人套餐也直接下殺69折。
2025/05/30 16:20
生活 食尚 旅遊
有片｜黃仁勳肉粽愛店端午節爆人龍　食測入口即化！北漂嬤吃30年到1顆80元

有片｜黃仁勳肉粽愛店端午節爆人龍　食測入口即化！北漂嬤吃30年到1顆80元

【記者劉沛妘／台北報導】熱愛台灣美食的輝達執行長黃仁勳被譽為「行走的美食圖鑑」，每次來台吃的餐廳都備受關注，其中一間愛店就是位在台北松山區八德路上的「王記府城肉粽」，平時就是一間排隊名店，適逢端午節到來，《知新聞》今(28)日直擊現場，上午10點前門都還沒開，就有約50名民眾卡位等買粽子，大家幾乎都一箱一袋的扛！
2025/05/30 06:09
生活 食尚
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