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台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】台北市政府近日推出「台北文化小旅行：梵谷篇」，20處景點變身名畫場景，但被質疑和台北沒關聯，民進黨台北市長參選人沈伯洋提點子，若梵谷「星空下的咖啡館」跟老餐廳波麗路合作，非常適合，引發外界關注波麗露， 《知新聞》上月已搶先走訪開箱這家走過90多年歲月的台灣第一間西餐廳。 走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。 走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。 《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
2026/09/27 15:22
生活 食尚 食尚
台灣旅宿新頁！8飯店入選米其林星鑰　「嘉佩樂」酒店首摘二星殊榮

台灣旅宿新頁！8飯店入選米其林星鑰　「嘉佩樂」酒店首摘二星殊榮

【記者陳力維／綜合報導】《米其林指南》正式公布2026年「全球米其林星鑰」評選結果，全球共有2832間飯店榮獲星鑰肯定。台灣今年共有8間飯店成功入選，寫下全新里程碑。其中，台北嘉佩樂酒店由一星鑰晉升為台灣首間且唯一的「米其林二星鑰」飯店；另有7間飯店獲得「米其林一星鑰」殊榮，其中3間維持星鑰榮譽、4間新入選旅宿。今年星鑰版圖更從台北與台中，大幅擴展至新竹縣、南投縣及高雄市，全方位展現台灣從都市風貌、山林度假到溫泉勝地的多元旅宿魅力。
2026/09/19 09:55
生活 旅遊
獨家｜賓士男迴轉輾斃女護理師！驚悚犯案動機曝：看到她微笑「以為在笑我」

獨家｜賓士男迴轉輾斃女護理師！驚悚犯案動機曝：看到她微笑「以為在笑我」

【記者王煌忠／台中報導】台中市中區昨天發生駭人死亡車禍，任職仁愛長庚醫院的陳姓女護理師，凌晨下班返家途中，遭30歲林姓男子駕車撞飛40公尺倒地後，林男竟未停車救援，反而迴轉折返再度輾壓後逃逸，導致陳女傷重不治。台中地檢署認定林男涉犯殺人重罪，向法院聲請羈押禁見。台中地院昨深夜裁定羈押2個月，但認為檢方蒐證已相當完整，無勾串滅證之虞，因此未裁定禁止接見通信。據《知新聞》掌握，林男供稱因看見死者「面露微笑」，誤認遭對方嘲笑而憤怒衝撞，甚至擔心被害人未死亡將衍生高額賠償，才會折返二度輾壓。但死者家屬氣炸怒斥「根本沒對到眼」！
2026/09/09 15:11
社會 突發現場
國民黨彰化縣長提名之亂！王惠美千字文還原爭議始末　嘆「人微言輕」只求問心無愧

國民黨彰化縣長提名之亂！王惠美千字文還原爭議始末　嘆「人微言輕」只求問心無愧

【記者於維奕／綜合報導】彰化縣長王惠美近日因多次缺席國民黨造勢場合，反而與總統、閣揆同框，引發外界臆測。對此，王惠美在臉書以「真相永遠只有一個」為題，發布千字長文，首度完整還原黨內提名溝通的折衝內幕。也駁斥黨主席鄭麗文的「白馬王子說」；面對當前局勢，她坦言自己「人微言輕」，但會拚至任期最後一天，問心無愧。至於有意爭取藍營提名的前副縣長柯呈枋，原本已領表，稍早，則在社群宣布「不參加縣長登記」。
2026/09/04 14:25
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