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擔心吃到「苯駢芘」致癌油！譚敦慈教10招自救　加速代謝、阻斷吸收食材曝光

擔心吃到「苯駢芘」致癌油！譚敦慈教10招自救　加速代謝、阻斷吸收食材曝光

【記者陳亮諭／綜合報導】中聯油脂公司生產的大豆沙拉油遭檢出致癌物質「苯駢芘（BaP）」超標4倍，爆發食用油食安風暴。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，苯駢芘在人體內的代謝速度很快，不必過度恐，可從加速自身代謝、阻斷吸收以及烹調源頭等三大方向著手，最簡單就是多喝水或茶，有助毒物排出。
2026/07/03 16:52
生活
別被甜度騙了！糖友每日只吃0.4份水果　醫：吃對2份穩血糖

別被甜度騙了！糖友每日只吃0.4份水果　醫：吃對2份穩血糖

【記者林芳如／台北報導】我國糖尿病友存在嚴重的甜度恐懼，「高甜度食物容易引起血糖上升」的迷思根深蒂固，導致超過七成糖友每周吃水果不到3天，平均每日攝取僅0.4份。許多中低GI的水果如黃金奇異果或木瓜，常因口感較甜而被誤判為高GI，醫師指出，每日2份低GI、高維生素Ｃ與高膳食纖維的原型水果，無論在早餐餐後或餐前半小時攝取，都有助於血糖穩定。
2026/07/01 16:46
生活 醫藥
端午吃粽腸胃堵塞！營養師點名這「夏日水果」神助攻　化解澱粉消脹氣

端午吃粽腸胃堵塞！營養師點名這「夏日水果」神助攻　化解澱粉消脹氣

【記者陳力維／綜合報導】端午佳節到來，民眾少不了品嚐美味的應景美食各式粽子，但糯米吃多容易造成消化不良與腸胃負擔。近日美女營養師許瓊月在《醫學大聯盟》節目中點出，只要吃對「當季水果」芒果，就能利用其豐富的天然酵素「澱粉酶」，能有效幫助分解難纏的澱粉，破解健康地雷，讓您在端午節享受美食的同時，也能擁有順暢無負擔的腸胃。
2026/06/20 14:43
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