老賴紅茶｜知新聞

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老賴紅茶

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

【記者王煌忠／台中報導】《米其林指南》自1900年由法國米其林輪胎公司創辦，原本只是提供駕駛人旅行參考的手冊，1926年正式導入星級制度後，逐漸成為全球餐飲界最具影響力的評鑑指標，今年適逢米其林星級評鑑邁入百年，《知新聞》特別走進同樣擁有百年歷史的台中第二市場，探尋那些未曾被星光照耀，卻早已深植在台中人記憶中的經典滋味。從飄香數十載的福州意麵、陪伴無數人成長的古早味紅茶，到傳承超過半世紀的菜頭粿與糯米腸，這些樸實無華的小吃，或許沒有華麗擺盤，卻承載著百年市場最動人的飲食文化。

2026/07/14 07:49

生活地方大小事食尚

賴清德一連推薦3牙醫人才　曝投縣長參選人温世政曾死裡逃生

賴清德一連推薦3牙醫人才　曝投縣長參選人温世政曾死裡逃生

【記者施智齡／台北報導】總統賴清德今出席中華民國牙醫師公會全國聯合會活動，現場稱讚牙醫界人才濟濟，包括現任政務委員、前衛福部長陳時中帶領台灣提前消除C型肝炎，衛福部前常務次長周志浩在Covid-19期間擔任疾管署長表線傑出，以及921大地震死裡逃生、對南投使命感投入年底縣長選舉的温世政醫師。賴提及，名間焚化爐興建恐影響茶農生計、茶故鄉南投的地位，他推薦温世政所提「雞尾酒療法」是理性務實處理境內垃圾的方案。

2026/07/05 20:30

政治黨政要聞

周末精選｜台中味走向世界！從麻薏湯到蜜豆冰　楊双子用庶民美食驚豔國際文壇

周末精選｜台中味走向世界！從麻薏湯到蜜豆冰　楊双子用庶民美食驚豔國際文壇

【記者王煌忠／台中報導】台灣知名作家楊双子以長篇小說《臺灣漫遊錄》，攜手譯者金翎，榮獲英國「國際布克獎」，成為該獎項自2016年改制後，首位獲獎的台灣作家。《臺灣漫遊錄》不僅在國際舞台大放異彩，書中更細細勾勒出台中人的集體飲食記憶，其中被譽為「台中限定」的夏季消暑聖品「麻薏湯」，以極其繁複的揉捻工序與微苦回甘的獨特風味，成為書中最具代表性的在地象徵；而融合東西方技藝、曾驚艷日本親王的豐原名產「鹹蛋糕」，以及承載無數台中人甜蜜回憶的「豐仁冰」，皆透過楊双子細膩的文字轉譯，成功將台中的文化底蘊與獨特的在地味道推向國際，讓全世界透過味蕾看見台灣。

2026/05/30 07:00

生活食尚

分析｜「鄭習會」倒數登場！藍綠白這樣看　學者：鄭麗文扮演2大角色

分析｜「鄭習會」倒數登場！藍綠白這樣看　學者：鄭麗文扮演2大角色

【記者許皓婷／台北報導】國民黨主席鄭麗文將於4月7日啟程出訪中國大陸，隨著「鄭習會」即將登場，朝野各方紛紛表態。藍營立委普遍持正面看法，認為此行可進一步緩解兩岸緊張，絕對是一件好事；綠營則強調，對等與尊嚴是絕對底線，唯有不預設框架的對話，才能產生實質意義；白營立委則認為，這是串起兩岸溝通的機會，對藍白合作及民眾黨選情並不構成衝擊。學者分析指出，鄭麗文此行主要扮演兩大角色，關鍵在於如何將訪陸成果轉化為選舉資產。同時，「鄭習會」後續可能帶來的政治效應，也成為各界密切關注的焦點。

2026/04/06 07:00

政治內幕評論

征服黃仁勳的車輪餅！好料秘訣在這　被他夜訂120顆「如中樂透」

征服黃仁勳的車輪餅！好料秘訣在這　被他夜訂120顆「如中樂透」

【記者劉沛妘／台北報導】輝達執行長黃仁勳返台唯一指定車輪餅「同心圓」，位在台北東區復興南路上，首創似雞蛋糕口感的厚餅皮，無論餅皮還是內餡「不添加一滴水」，全使用國產鮮乳製作，單純好味道在地飄香27年。二代老闆陳力瑜接受《知新聞》專訪，透露黃仁勳是請工作人員電話代訂及取貨，一次訂120顆，「看了新聞才知道，很驚喜，像中樂透」。事實上，同心圓在舊址（SOGO忠孝館後方）時，一天最高賣到4000顆，年營收破千萬，不過近年歷經東區房租上漲、人潮衰退、商圈轉移，導致銷量減半，儘管如此，陳力瑜仍靠轉型、創新口味堅持下去，「希望讓同心圓不只是賣紅豆餅的店」。

2026/04/03 07:05

生活食尚

2026台中走春攻略！親子、文青、山城路線曝　市區、鐵馬道到山林溫泉景點一次看

2026台中走春攻略！親子、文青、山城路線曝　市區、鐵馬道到山林溫泉景點一次看

【記者王煌忠／台中報導】農曆春節連假展開，想規劃一趟不趕行程、又能兼顧景點與美食的國旅，台中市因景點集中、交通便利，成為不少民眾的首選，從市區散策、單車慢遊，到山區泡湯與濱海吃海鮮，《知新聞》特別針對不同族群，整理出適合旅遊路線，透過簡潔動線安排，就能輕鬆玩遍台中，享受年節假期。

2026/02/21 07:46

生活旅遊

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