首插旗台中大遠百 7月9日揭開「旭幕」
旭集第六間分店今年進駐台中大遠百8樓，7月9日（四）正式開幕。店內提供多達9大餐區，包含懷石料理、握壽司、手捲等精美的日式美饌。為深耕中台灣市場，旭集台中大遠百店特別以台中的在地風土與人文風貌為靈感，獨家推出專屬的限定菜色，讓饕客體驗截然不同的旬味料理。
今開放訂位超踴躍 正餐時段已全數額滿
據了解，截至今日中午12時，旭集訂席中心每分鐘進線量逼近百通，更有不少民眾短時間內連續撥打超過300通電話，只為搶到心儀用餐時段；網路訂位每分鐘更湧入約10萬筆流量，瞬間大量人潮導致部分民眾需線上排隊等候，最長約15分鐘才能進入訂位頁面。至中午12時止，正餐時段已全數額滿，下午茶時段也已達約7成滿；完成訂位後10分鐘內完成付款的比例高達八成，顯示消費者訂位意願相當高，也反映市場對台中旭集開幕的高度期待。
6月29日起開放預約
針對迫不及待想嚐鮮的民眾，旭集台中大遠百店於6月29日上午10時起，開放未來一個月內的用餐日期預訂。消費者可透過電話訂位或網路訂位等方式進行預約，旭集官方訂位系統：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise。
訂位方式與定金規範大公開
須特別注意的是，預訂用餐皆需支付定金，每人（含0至12歲兒童）酌收新台幣500元。消費者預付的定金將會直接折抵當日的餐費。除非是使用餐券結帳而造成溢付，否則定金不可要求退還。
若需取消訂位，必須在用餐日起前7天主動聯繫餐廳或至系統取消方可退費，6天內取消則會將定金全額沒收。定金QA：https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/qa。
旭集進軍台中的消息日前在社群曝光後，便引發網友熱烈討論。不少留言除了詢問開幕時間與訂位方式，也有人開始揪親友聚餐，甚至提醒熱門時段恐怕「一位難求」。從訂位首日的進線與網路流量來看，這波社群期待已直接轉化為實際搶訂行動，讓台中旭集尚未正式開幕，就已成為中部高端餐飲市場的熱門話題。
各時段餐費價目表一次看
在餐費價格部分，台中大遠百店維持旭集現行收費標準，不另作調漲。周一至周五平日午餐每位為1490元、下午茶（餐）時段1090元、晚餐1790元。若為周末及國定假日，午餐收費為1790元、下午1490元、晚餐2090元。所有餐費價格均需另加收10%的服務費。
社群討論中，不少網友也將旭集與同樣即將進軍台中的「島語」相提並論。有人表示，相較於島語，更期待旭集進駐台中；也有人認為旭集在日式料理、餐檯設計、整體精緻感與用餐氛圍上，更符合個人口味。這些留言反映，旭集在中部市場尚未正式營運，就已憑藉品牌印象與既有口碑，累積一批高度期待的消費者。
餐飲市場觀察，台中近年高端聚餐、家庭聚會、商務餐敘與節慶宴客需求持續升溫，加上大型百貨商場具備穩定人流與消費力，讓高端Buffet成為各大餐飲集團布局重點。旭集選在台中大遠百展店，不僅補足饗賓集團在中部高端日式Buffet市場的版圖，也可望透過百貨商圈聚客效應，帶動新一波餐飲消費話題。
值得注意的是，7月台中高端Buffet市場競爭同步升溫。除了旭集台中大遠百店7月9日率先開幕，漢來美食旗下高端Buffet品牌「島語」台中店也將於7月18日登場，兩大品牌相繼進駐，讓外界形容台中Buffet市場將正式進入「高端戰局」。不過，從旭集訂位首日正餐時段迅速額滿、下午茶也逼近滿席，以及網友留言偏好與討論熱度來看，旭集已率先取得話題聲量。
