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「烘焙模具界LV」成絕響！逾70年白鐵號明熄燈 鐵粉憶「第一個」都在這裡買
出版時間：2026/01/21 08:52
(更新時間：2026/01/21 09:56)
【記者陳亮諭／綜合報導】被譽為「焙模具界LV」老字號烘焙用品業者「白鐵號」，開業逾70年，傳因老闆退休，明天（22日）結束營業，近期舉行清倉拍賣，湧入搶買人潮，有人說在排了40分鐘才進店，店內擠得水洩不通，不少人憶過往，多半提到是父母的愛店，家裡的「第一個」烤箱、抹刀都在這裡買，「烤箱附的烤盤，四十年了，我還在使用」。
白鐵號1/22熄燈
業者上周四（15日）在臉書粉專「白鐵號 烘焙器具材料」發文，「結束營業公告｜清倉大拍賣」，宣布「本店將於2026年1月22日 正式結束營業。」感性表示，還記得每個周六的午後，我們一起度過幸福的烘焙時光，為家人親手做出各式各樣美味的點心，從南京東路 到民生東路，走過了一甲子，讓這間小小的店，累積許多溫暖又珍貴的回憶。
清倉拍賣湧入人潮
業者展開為期一周的「結束營業清倉大拍賣」，店內商品全面優惠出清，售完為止。在社群媒體轉發下，近日不少人湧入店內採買，有網友留言，「託老闆的福～～今天帶了鐵鍋跟咖啡濾杯回家，祝福您退休後平安健康、家庭美滿！」
排了40分才進內
白鐵號在threads引起熱議，網友分享，「下班後趕去發現人潮多到排了兩個店面，40分鐘後順利入場」，店家原本晚上7點休息，也延長營業時間。
早期有甜點製作教學
鐵粉回憶，「那個西洋東西很稀奇的年代，白鐵號不但販賣烘焙用品、二樓也有甜點製作教學，可說是當時的『潮店』不為過呢。」這家店從媽媽高中時代就有，他自己20年前因開咖啡店，想自己做脆餅或蛋糕等點心，「承蒙老闆讓我纏著問東問西，雖然不意外經營失敗離開了店頭生意，但也感激老闆不吝教我這個沒什麼錢買很多模具的外行人許多烘焙常識。」
父字輩愛店
有鐵粉在業者粉專留言，「我父親年代必去店，記得幾年前剛接觸烘焙的時候，他還推薦我去你們那邊買鋼盆，我記得老闆説，你們的鋼盆都處理好了，回家不用清油污。謝謝你們曾經如此用心，祝你們未來一切安好」。
家中「第一個」烘焙用品在這兒買
不少人家裡「第一個」用品，來自白鐵號。有鐵粉說，「白鐵號是我第一個烤箱，幾乎用不壞，後來因為焊接點脫落，無法修復只好丟掉」，但是「烤箱附的烤盤，四十年了，我還在使用」。另有人說，「白鐵號是我30年前在學烘培時必逛的器材店，我的第一支抹刀就是在這買的，到現在也還在用，聽說老闆要把店收起來很不捨。謝謝你白鐵號。」
