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藍委翻論文酸「以為2016學者姜至剛穿越了」 昔批食安問題今全命中
【記者賴昀岫／台北報導】立法院今（8）日針對近期重大食安事件，安排專題報告並邀集衛福部等單位出席。國民黨立委陳菁徽念出現任食藥署長姜至剛，在2016年擔任學者時，指出政府應對食安的作為有待檢討，但現在卻一一犯了當時的錯誤，「我以為他穿越了欸，我以為他2016年穿越來2026年欸，他在檢討署長姜至剛欸」。
衛福部長石崇良今天上午到立法院就「食安問題爆不停，如何構建使國人安心生活就學與食品廠安全管理精進作為」進行專題報告，並備詢。
中聯油脂4月4日製造、批號為315-1150404的大豆沙拉油，被檢出苯駢芘8.1ppb，超出2.0ppb的限量標準，衛福部下架措施一變再變，從最一開始只宣布下架第一層，不再往下公布，到昨天宣布不分是否為20%均預防性下架，遭批蓋牌。
陳菁徽上台質詢時，先播放過去發生食安事件時，作為在野黨的民進黨，用高標準要求政府，但今天再度發生食安事件，卻一句道歉都沒有。質疑是否應該公布，就目前掌握的資訊，有幾公噸已經收不回來？多少已被人民吃下肚了？石崇良說，只要還沒出去的油品都已經暫時停止，但因為業者延遲通報，導致沒辦法即時回收。
「我以為他穿越了欸，我以為他2016年穿越來2026年欸，他在檢討署長姜至剛欸」，陳菁徽質疑，這樣還覺得沒問題？直言姜至剛早在2016就點出問題了，但現在每一樣都犯了，詢問對方還是要更改論文和研究？直言「找2016年的教授來當署長也沒有用啊」。
姜至剛是台大毒理所教授出身，曾於2016年發表《我國食品安全管制及法執行之研究》論文。陳菁徽並朗誦文中段落：「一連串黑心事件爆發，不但使國人對政府食品失去信心，也會使我國美食的商譽重挫，食安事件仍不斷爆發，黑心食品未曾減少，反而製造加工更趨黑心，顯示我國食品安全行政完全失靈，傳統法制執行陷入困難，核心要透過風險評估制度，有關風險管理著墨不多，風險溝通更是付之闕如，食品安全未能有效管治，食安事件爆發之後更是主管機關手忙腳亂，消費者人心惶惶，採取公私協力還有自主規範手段，希望透過業者自主管理，建立通報系統等措施，強化時安管制，藉由私部門合作，提高時安管制的專業與效率，唯我國未能體察民情與企業文化之差異，徒使自主規範，成為政府卸責之藉口，有待進一步檢討。」
國民黨立委王育敏則帶著2顆超商即食飯糰上台，因為這個產品出現在食藥署昨天公布的問題批號影響產品清單，直言昨天清單一出，上班族都憤怒了，因為飯糰和便當都是他們會買的，詢問對方「所以你掛保證超商販售的這些飯糰都是安全無虞的？」石崇良說，這些都是即食的品項，問題批號製成的產品都已經沒再使用了、都回收了，現在市面上的都是安全的 。
針對新增一批泰山的調理油檢出苯駢芘超標狀況為何？石崇良說，正在跟彰化衛生局釐清流向與批次，已經有確定哪一個油槽出來的，彰化查出來是中聯在5月間製造的的油品，王育敏直言，這就代表品管非常有問題，廠商自己驗不出來，過去也沒有要求逐批檢驗。
王育敏也詢問，今年1-5月從巴西輸入的黃豆高達59.9萬噸，有多少進入中聯？「顯然你們查了一周都沒有掌握流向」，衛福部先前對外說巴西黃豆含水量高，經濟部報告則提到，台糖煉油使用的是美國豆，所以風險較低，「那巴西豆流到哪裡去了，只有進去中聯嗎？」
石崇良說，目前了解其他3家油廠主要用美國豆，姜至剛說，會再確認相關資料；食藥署食品組組長許朝凱補充，因為巴西位於南半球，考量季節性，有些廠商會合船採購美國和巴西，3家煉油廠的自主管理做得比中聯好。
