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追黑心豬大腸流向！屏東衛生局查核45家業者 檢驗結果出爐
出版時間：2025/10/06 15:44
【記者王勇超／屏東報導】台北市「百威食品有限公司」在屏東縣租賃加工場，涉嫌使用工業級雙氧水（過氧化氫），漂白豬大腸後再販售給下游廠商，消息曝光後引起軒然大波。屏東縣政府衛生局今天表示，已查核45家業者的大腸產品，檢驗結果均符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗，維護食品衛生安全。
屏縣衛生局已封存1萬1664公斤問題豬腸
屏東縣政府衛生局說，自昨(5)日起已針對市場、餐廳及通路啟動擴大市售大腸產品稽查，目前共計查核45家，經現場抽查檢驗結果，均符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗，維護民眾食品衛生安全。
屏東地檢署偵辦黑心食品案件，10月1日指揮調查局高雄市調處與食藥署進行聯合稽查，在屏東某屠宰廠內，破獲有駐廠的百威食品有限公司疑似低價收購有問題的豬大腸，再利用工業用雙氧水浸泡，除去異味並加以漂白，增加劣質大腸賣相，再販售予下游廠商，藉此欺瞞消費者牟取暴利。
屏東縣衛生局說，已依食品安全衛生管理法第41條規定，命百威食品暫停作業及停止販賣，並封存疑似問題產品共計1萬1664公斤，全案由檢調單位偵查中。
食藥署：非來自病死豬
食藥署表示，經查百威食品的銷售帳冊記載收貨人姓名、電話及地址，流向涉及台北、桃園、屏東與高雄4個縣市，資料已移交地方衛生局，啟動追查、監督及下架回收作業。
針對外傳「病變豬」流入市面，食藥署說，屠宰場均有防檢署駐場獸醫師執行屠前、屠後檢查，若發現內臟異常，會以藍色染劑潑墨並銷毀，絕不會流入市場，現場供應的內臟均為可食用等級，屠宰場供應「百威食品有限公司」的內臟均為可食用等級，並非病死豬隻。
屏東衛生局提醒民眾，在購買食品時勿以產品之色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，減少購買到違規食品的機會。
此外，民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。
屏東衛生局同時呼籲食品業者，應落實自主管理，並遵守食品安全衛生管理法相關規定。
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