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外食族吃致癌油難求償 消基會籲全面公布營業用油流向
【記者林芳如／台北報導】大豆沙拉油爆出致癌物苯駢芘超標，不僅流入家庭用油，消基會直言，大桶裝營業用油才是真正令人擔憂，許多消費者早在不知情下透過外食、便當、早餐、炸物、熟食甚至加工食品攝取相關油品，難以行使退費、求償及健康監測等權利。
消基會呼籲政府儘速公布所有受影響食品工廠、餐飲業者、中央廚房及團膳業者、通路商和一般店家名單與商品名稱，公布問題油品使用期間、供貨批次及使用範圍，建立可供民眾查詢的公開平台。
苯駢芘屬國際癌症研究機構（IARC）第一級致癌物，中聯的大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標4倍，約1,300公噸流向，泰山、福懋油、福壽三家業者，受影響產品共18項，波及至少224家食品業者，不僅流入家庭用包裝油，還有大桶裝營業用油提供餐廳、早餐店、小吃攤、食品加工廠及團膳業者使用。
主管機關尚未公布全國已查出之完整使用店家名單，消基會說，許多消費者可能早已在不知情情況下，透過外食、便當、早餐、炸物、熟食甚至加工食品攝取相關油品，消費者根本不知道店家使用何種食用油，更不可能辨識油品批號，也不會保留任何足以證明自己曾經食用特定油品的證據，難以建立個別消費與損害間的法律關係。
消基會強調，政府應秉持「資訊公開、流向透明、全民知情」原則，將流向調查視為此次食安事件的重要工作，而非僅止於要求業者自主回收，若連曾使用問題油品的店家及食品流向都無法公開透明，消費者便無法判斷自身是否受影響，遑論保存證據行使退費、求償及健康監測等權利。
消基會呼籲政府儘速公布所有受影響食品工廠、餐飲業者、中央廚房及團膳業者、通路商和一般店家名單與商品名稱，公布問題油品使用期間、供貨批次及使用範圍，建立可供民眾查詢的公開平台，讓消費者可以依店家名稱、產品名稱或批號查詢是否曾使用問題油品，每日更新流向追查進度。
此外，行政院及立法院應儘速修正《消費者保護法》，新增設公益團體訴訟制度，明定經主管機關公告之重大食安事件，消保團體得不經請求權讓與，逕以自己名義起訴，不再受限於個別請求權讓與。
消基會強調，食品安全事件受害者往往是不特定多數消費者，其中又以營業用大桶油事件最難舉證、最難求償。若法律仍停留在傳統個別請求權讓與思維，未能回應現代食品供應鏈所帶來的大規模風險，將使重大食安事件一再重演，而消費者權益始終停留在「知道受害，卻無法獲得救濟」的困境。
消基會表示，建立公益團體訴訟制度，不只是程序改革，更是食品安全治理與消費者保護制度的重要升級，唯有讓公益團體能在重大食安事件中迅速代表社會提起訴訟，才能真正落實集體救濟、提升違法嚇阻效果，重建消費者對市場及政府食安把關的信任。
