非洲豬瘟｜彰化「養豬第三大縣」守護肉圓、爌肉飯　縣府急令回收廚餘直送焚化爐　

【記者於維奕／綜合報導】農業部今（22）日召開記者會指出，台中梧棲區一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟陽性反應，目前已預防性撲殺場內195頭豬隻，並宣布今天中午12時起全國禁運禁宰豬隻5天。面對鄰近的台中疑似傳出疫情，彰化縣議會多名議員針對非洲豬瘟議題提出質詢，環保局長江培根說，已要求鄉鎮市公所清潔隊及民間業者，即日起將廚餘送到溪州焚化爐焚化。

彰化縣約有560座豬場、75萬4千頭，是全台養豬第三大縣，彰化縣議會今日定期會，多名議員針對台中通報養豬場疑似非洲豬瘟案例提出質詢。民眾黨縣議員吳韋達詢問，縣府針對非洲豬瘟的防治措施為何？民進黨縣議員莊陞漢及賴清美則關心廚餘去處以及國中小學營養午餐是否受影響。

廚餘一律送溪州焚化爐焚燒

中央社報導，彰縣府農業處副處長蕭麗玲說，縣府會全力配合中央防堵措施；針對廚餘去處，環保局長江培根表示，彰化縣鄉鎮市公所清潔隊每個月平均回收約645公噸廚餘，環保局已要求各鄉鎮市公所清潔隊及民間業者，即日起收取廚餘後一律送溪州焚化爐焚燒處理。

營養午餐規劃用魚、雞替代

縣府教育處長蔡金田則指出，若豬肉供應出問題，縣內國中小學營養午餐規劃以魚或雞肉取代豬肉，或選用有台灣優良農產品標章的冷凍豬肉，讓小朋友營養均衡。

非洲豬瘟懶人包

雲林縣府在官網指出，非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病，不同的是豬瘟是由 RNA 病毒的黃病毒科引起的疫病，而非洲豬瘟則是由 DNA 病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病。

發病豬隻，特徵為發高熱及皮膚呈現紫斑點，全身內臟的出血，尤以淋巴結，腎臟和腸粘膜最明顯。病程分甚急、急、亞急與慢性等四種。甚急性：發燒、突然死亡，無其他症狀。急性：高燒、食慾尚有、死亡前食慾廢絕、呼吸快、精神不良、四肢、耳、皮膚發紺、嘔吐、下痢、死亡，為期 7 天。亞急性：發燒， 3-4 星期。慢性：病狀不明顯，持續數月。目前尚無藥物可供治療及疫苗施打。

病毒存在於環境時間於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1,000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天。該病以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。本病屬我國甲類動物傳染病，世界動物衛生組織 ( 簡稱 OIE) 列為應通報疾病。 非洲豬瘟雖造成家豬及野豬的急性、惡性傳染病，所有品種和年齡的豬均可能感染，但不會感染人，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。

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