【記者於維奕／綜合報導】花蓮市某知名星級飯店傳出嚴重食安疏失。有消費者前往該飯店用餐時，點港式點心卻吃到未熟的生蒸餃與生燒賣，隨後在社群平台曝光，引發網友熱議與對飯店食品安全的疑慮。花蓮縣衛生局也啟動食品安全稽查，釐清有無異常及食安疑慮。
受害民眾在社群平台發文還原過程，表示日前與家人至該星級飯店享用港點，餐點陸續上桌後，沒想到「夾了一顆蒸餃一口咬下竟然沒熟！不該說沒熟，根本是生的，燒賣也是生的。」
苦主隨即向現場服務人員反映，未料對方僅回應：「不好意思，我們有跟師傅說了，還是我這邊贈送你一片蛋糕或一份冰淇淋。」原PO質疑飯店根本未意識到問題嚴重性，處理態度令人難以接受。
對此，飯店業者隨後在貼文下方留言致歉，坦承出餐過程確實存在疏忽，並強調將嚴正檢討餐廳內部所有人員的教育訓練及整體出餐流程。同時，業者已重新規範外場人員的緊急應變標準作業程序，後續將由高階主管親自聯繫受害消費者表達歉意並妥善處置，持續關心其健康狀況。
中央社報導，花蓮縣衛生局長朱家祥指出，接獲相關訊息後已於第一時間啟動食品安全稽查機制，並於今日派員前往該飯店廚房，針對食材製作、蒸煮流程與相關設備運作進行全面盤查，以釐清是否存在異常。
朱家祥進一步說明，若餐飲業者因提供未熟食材導致消費者身體不適就醫，經醫院通報且查證確有因果關係者，衛生局將依法嚴格裁罰。衛生局將持續嚴格把關業者食材處理與環境衛生，確保民眾與遊客的飲食安全。
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