為確保安全無虞 不會讓中聯復工
食藥署今天上午公布預防性下架產品的重新上架原則。台北市長蔣萬安認為應先釐清如何怎麼污染與產品流向，以避免所有的風險都可以排除後，才應該去討論這部分。
石崇良今天上午出席「衛生福利部立醫院第12屆優良暨資深典範醫事人員表揚大會」，會前接受媒體聯訪時回應，這段時間中央和地方政府都在協力，共同想要把整個事件源頭釐清，中央也一再宣布，無法確保流程安全無虞的前提下，不會讓中聯復工。
石崇良進一步指出，今天所發佈的重新上架原則，是基於7月9日發佈，比對幾筆資料無法一致的情形下，全面性地讓4月到6月由中聯生產的29批大豆沙拉油相關衍生商品預防性下架，是為了確保國人最大的健康考量，這是最大範圍；事實上，到目前為止，不論在下游或上游，驗出有問題的品項為5批。
換言之，另外還有21批（29批扣除未出廠3批、超標5批）要處理，為了要顧及合法業者的權益及整個消費市場的需求，石崇良說，會按照分源分項、上下游比對、逐批檢驗確認，才會有重新恢復上架的可能性，一定是在確保國人最高健康考量下執行。
業者惡意隱匿、延遲通報 石崇良：他們有應當要負的責任
這個事件當然會繼續調查，也要很謝謝地方政府一直在配合。石崇良說，因為這個事件的調查並不容易，很多的都是要靠各項實測與蒐集到的證據，並不是憑空想像，要收集到完整的證據，中間又可能有一些人為的干擾因素存在，還發現製程不穩定、不一致的情形，所以要真的完全釐清並不容易，但中央跟地方政府會共同來努力。
另有媒體詢問，中聯油脂總經理余凌冲、福壽油品吳金泉、吳星澄父子均非食品專業出身，是否因此導致隱匿情節？石崇良說，目前已由檢調介入，衛福部也已把蒐集到的相關事證，交由檢方進一步釐清，中間的惡意隱匿、延遲通報，讓主管機關無法及時介入，「這個當然他們有應當要負的責任」。
