摘要重點
彭博8月31日報導，日本食品公司好侍食品（House Foods Group Inc.）確認正在考慮出售旗下的CoCo壹番屋後，該品牌股價應聲上漲16%。截至31日，CoCo壹番屋的市值為1742億日圓（約346億元台幣）。
CoCo壹番屋及其持有其51%股份的好侍食品，證實《日經新聞》先前的報導，指雙方正在考慮包括餐廳私有化在內的各種方案。
全球擁有近1500家分店、包括台灣
以濃郁的日式咖哩飯而聞名的CoCo壹番屋，可根據個人喜好添加各種配料，從豬排到起司應有盡有。CoCo壹番屋在日本及全球擁有近1500家分店，包括台灣、美國、英國和印度等地。
據了解，CoCo壹番屋的招牌菜咖哩飯，最初是由英國人在19世紀引入日本，並經過多年的改良，演變成更甜、更濃稠的咖哩飯。品牌創辦人宗次德二（Tokuji Munetsugu）與妻子直美（Naomi Munetsugu）1978年在他們的日式咖啡館開始供應咖哩，後來將其發展成為國際連鎖品牌。2015年12月8日被以製販咖哩產品聞名的好侍食品收購。
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若易主可望迎成長契機
三菱日聯eSmart證券分析師山田勉（Tsutomu Yamada）說：「控股股東的變更將是CoCo壹番屋進入下一階段業務成長的良機。」他指出，CoCo壹番屋可能會吸引包括私募股權公司在內的大型買家，並補充說，如果交易成功，其股價可能再上漲30%。
山田說：「我認為炸豬排咖哩飯獨特的魅力，在海外擁有更大的發展潛力。」
曾被當成日圓購買力指標
日式咖哩因其價格親民、口味熟悉且易於客製化口味，已成為日本國民美食。CoCo壹番屋提供不同辣度和食材的咖哩，包括各種蔬菜和炸雞。其豬排咖哩和海鮮咖哩深受上班族和遊客的喜愛，是銷量最高的菜餚之一。
鑑於日式咖哩在全球廣受歡迎，CoCo壹番屋的炸豬排咖哩飯，甚至被紐約梅隆銀行（Bank of New York Mellon）高級策略師Geoff Yu，用作衡量日圓疲軟購買力的指標。
