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黃仁勳請吃紅豆餅！企業早就豪訂「數百顆」 「洪瑞珍」三明治非人名
出版時間：2026/02/02 11:02
(更新時間：2026/02/02 11:20)
【記者陳亮諭／綜合報導】輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳昨（１日）與台積電董事長暨總裁魏哲家等高層餐敘後，一同發送紅豆餅給現場民眾。該紅豆餅為「同心圓水晶紅豆餅」，上個月底接到中油大樓490顆、沛星科技510顆等企業訂單。另，黃仁勳上周抵台請接機民眾吃的「洪瑞珍三明治」，也是知名點心。
上周四（29日）黃仁勳一落地，步出松山機場時，手裡提著養樂多及洪瑞珍三明治，親切發送給現在接機民眾及記者。黃仁勳今天離台，昨晚與魏哲家等人餐敘，晚間8時35分到餐廳門口發送紅豆餅給媒體與民眾。
企業豪訂「數百顆」同心圓水晶紅豆餅
相較黃仁勳宴客的餐廳一位難求，他所分享的點心，顯得親民。昨天發送「同心圓水晶紅豆餅」，位於忠孝復興站1號出口附近，招牌口味奶油、水晶紅豆外，還有鹹味「胡椒鮪魚」、「養生猴頭菇」等。上周分別接到中油大樓訂490顆、沛星科技訂510顆紅豆餅當下午茶，店家表示，自家特色是「蛋糕式的紅豆餅熱酥冷Q」。
「同心圓水晶紅豆餅」 臉書粉專自介，「1999年台北東區，一對夫妻在逆境中創立同心圓水晶紅豆餅，以創新手法重現經典。純奶製餅皮熱酥冷Q，搭配葛粉麻糬與12種甜鹹內餡，打造剔透晶瑩的台日融合美味。」
洪瑞珍三明治軟綿
被黃仁勳欽點的洪瑞珍三明治，在機場發送時，大讚「非常美味」。據「洪瑞珍餅店」官網指出，三明治由白吐司、奶油、美乃滋、蛋皮、火腿、起司片組成，看似簡單，入口軟綿且奶香充齒不膩口，後續也有各式果醬口味，也有季節限定的「草莓卡士達三明治」，僅北斗門市販售。
「洪瑞珍餅店」稱創始店在彰化北斗
「洪瑞珍餅店」官網介紹，洪家共有七兄弟，洪瑞珍最早是由排行老五的洪宜杉先生創辦，許多地方掛著「洪瑞珍」招牌，不管是洪瑞珍麵包店、洪瑞珍餅店、洪瑞珍三明治等店家，到底哪間才是創始店？該官網表示，要追溯其源頭，當屬北斗洪瑞珍，「真正的創始本店在彰化縣北斗鎮」。
洪瑞珍不是人名
不少人誤以為「洪瑞珍」是人名，但真相是「查無此人」，官網解釋，洪瑞珍原為彰化縣北斗鎮一家「瑞珍商店」前身為「菓子店」，後由地方士紳林柏餘先生所提於門口的牌匾冠上姓氏而正式定名為「洪瑞珍餅店」。
無開放加盟連鎖
官網強調，洪瑞珍無開放加盟連鎖，目前市面上的「洪瑞珍」，不管是餅店、麵包店或專賣三明治的「洪瑞珍」，皆是由洪家家族成員所開設的，各分店各自經營、非連鎖也絕無開放加盟。
