月吸8千人！星宇航空貴賓室首飄米其林味　10/20起請客樓、辰園上菜

出版時間：2025/10/15 15:40

生活旅遊

zoomin — 星宇航空桃機貴賓室首飄米其林味，10/20起請客樓上菜。陳怡文攝

【記者陳怡文／台北報導】星宇航空桃園機場貴賓室餐點全新升級，今(10/15)宣布攜手寒舍集團，首次將星級料理引進貴賓室，根據星宇統計，桃機一、二航廈貴賓室每個月吸引8000人，可望帶動來客數提升，10/20起米其林一星「請客樓」先上菜，台北喜來登粵菜餐廳「辰園」明年接棒，星宇總經理翟健華強調，美好的旅行從地面體驗開始，而不是下機才開始。

寒舍集團長年以「藝術即生活、生活即藝術」的理念聞名，星宇航空執行長翟健華表示，此次合作不僅是雙方對生活品味的共鳴，更是星宇航空首次將米其林星級餐廳菜色正式引進機場貴賓室。

翟健華說，前置籌備作業歷時一年，考量到旅客登機後仍有完整餐飲服務，貴賓室菜色特別著重精緻、細膩且份量適中，讓貴賓室不再只是候機的空間，而是一場融合文化、美學與美食的藝術饗宴，他強調，星宇航空成立以來就堅持，真正的美好旅遊應該從地面體驗開始，而不是美好旅行從下機開始，我們的定義跟人家不一樣。

星宇航空策略長劉允富強調，隨商務艙、頭等艙旅客越來越多，貴賓室的使用也會越來越高，而貴賓室更優質化對航空公司來說，我們視為非常重要的競爭武器。

榮獲《台灣米其林指南》一星的「請客樓」，以江浙與川揚料理見長，擅長將經典工藝融入創新巧思，展現細緻風味與獨特層次。首波推出的「蘋果木煙燻牛肋排」僅限頭等艙貴賓室享用，嚴選美國帶骨牛小排，以蘋果木煙燻提香，肉質軟嫩多汁；「蒸籠小點（海味餃、素蒸餃）」可於第一、第二航廈貴賓室品嚐，兼具鮮美與清爽，滿足不同旅客需求；「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」與「桂花芝麻湯圓」則為第二航廈貴賓室限定，以手工寬麵搭配油潑辣香、酸爽麻辣層次分明，並以桂花蜜湯底襯托香濃芝麻的溫潤甜香，帶來多元風味體驗。

這些經典菜色將率先於貴賓室亮相，讓旅客在啟程前便能品嚐到米其林星級饗宴，其餘菜色包含「紅油白菜餃」、「酒香麻油雞煨飯」、「煳辣荔枝海虎蝦球」及「砂鍋四臣湯」則將陸續上線。

而作為台北喜來登館內的標竿粵菜餐廳「辰園」也將於明年華麗接棒。辰園蟬聯多年米其林指南入選餐廳，孕育出多位享譽國際的名廚，以忠實傳承廣東飲食精髓聞名。料理講究刀工與火候，展現「清、鮮、嫩、滑』的粵菜精神，在台灣粵菜界佔有舉足輕重的地位，未來進駐星宇貴賓室，將讓旅客感受這份從餐桌走進候機室的頂級粵味饗宴。