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賣不完去哪了？好市多剩食流向曝光 捐食物銀行閉店前試吃減浪費
【記者陳力維／綜合報導】美式量販店好市多（Costco）以商品份量超大出名，不過也因此，賣場未售出食物的流向，讓部分消費者感到相當疑惑。近日有好市多會員在網路社群分享，好市多賣不完的食物，會透過捐贈給食物銀行、社福機構，以及在閉店前提供大量試吃等方式來減少食物浪費。此舉引發網友討論，對這種兼顧公益與環保的做法表示肯定，認為友善處理剩食的企業值得支持與效法。
賣場採購意外揭露剩食流向
一名陳姓女網友在臉書社團「Costco好市多商品消費心得分享區」發文表示，日前與親戚逛賣場時，表妹拿了許多麵包，阿姨提醒吃不完很浪費，表妹則回說，賣場沒賣光的話不壹樣也是丟掉？然而，阿姨解釋說，好市多會將未售出的食物捐給食物銀行或社福機構，或者拿去當作試吃品。
陳女表示，自己過去曾在大賣場打工，一般賣場基於食安考量，通常會直接將下架的熟食與烘焙產品處理掉，因此她對於好市多會透過不同管道，提高食物被食用的機率感到驚訝，卻也相當認同。
好市多全球與台灣門市剩食處理機制
陳女此篇發文引起網友關注，留言表示，好市多在全球的剩食處理機制，主要包含與「Feeding America」等食物銀行合作，將生鮮食品及烘焙品捐贈給慈善機構。在台灣的門市，則常以「閉店前大方試吃」的方式來消耗剩餘食物，試吃品項包含壽司與烘焙品等，藉此達到降低剩食的效果。只要食品尚未過期且食安無虞，這些做法不僅能提高食物週轉率減少浪費，也鼓勵消費者珍惜食物。
會員肯定與食物保存建議
不少網友原本以為好市多賣不完的食物都是直接丟棄，因為直接丟棄是最省事的做法，因此對於好市多願意投入心力處理剩食並從事公益給予肯定，認為其他大企業也應加強這方面的處理，以免造成驚人的食物淘汰量。此外，針對好市多大份量麵包容易吃不完的問題，也有熱心網友分享保存與食用秘訣，例如將麵包放入冷凍庫保存以延長期限，或是將餐包搭配玉米濃湯食用。
