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苦茶油、麻油苯駢芘超標已13家違規 食藥署9月進廠輔導

麻油車冷壓黑麻油自主通報苯駢芘超標,嘉義市衛生局現場已抽驗1件靜置桶內的黑麻油進行檢驗。食藥署提供 zoomin
麻油車冷壓黑麻油自主通報苯駢芘超標,嘉義市衛生局現場已抽驗1件靜置桶內的黑麻油進行檢驗。食藥署提供
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【記者林芳如/台北報導】致癌油燒不完,最新統計,已有13家製油廠的苦茶油或麻油檢驗苯駢芘超標,其中70年老字號「麻油車」更是苦茶油和麻油產品都檢驗不合格,食藥署預計9 月起優先針對13家製油廠,安排專家與地方衛生局共同進廠,針對生產製程進行實際輔導。

根據食藥署資料,目前13家製油廠檢出苦茶油或麻油苯駢芘超標,包括新北市連淨、嘉義縣源春、新北市農七十、台南市德昌、嘉義市源發、嘉義縣鑫隆發、新北市翰霖、嘉義市統購、彰化縣再源油品、雲林縣協億油行、雲林縣松鼎實業、南投縣農會食品加工廠、台中市協昌油行。

台北市「統健公司」通報「麻油車頂級冷壓黑麻油」(規格255 ml/瓶,有效日期2028.4.6)檢出苯駢芘3.2 μg/kg(限量標準:2.0 μg/kg以下),與規定不符。經食藥署與嘉義市衛生局調查,統購公司之「麻油車頂級冷壓黑麻油」產品以黑芝麻原料經代工焙炒後,再經過粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置、填裝等製程,陸續製作成3個有效日期之「麻油車冷壓黑麻油」(效期2028.4.6、2028.5.3及2028.6.24)。

「麻油車頂級冷壓黑麻油」皆出貨至單一通路「聖德科斯」(即統健公司),已出貨360瓶。嘉義市衛生局要求統購公司暫停黑麻油製造,辦理下架回收及停止販售。民眾如購買到該批產品,請向原購買通路辦理退貨。

食藥署南區管理中心主任魏任廷說,統購公司製造的苦茶油先前就檢出苯駢芘超標,食藥署之前在嘉義舉辦製造業者交流會時,統購公司負責人也報名親自參加,交流會中農試所專家就建議苦茶籽焙炒溫度不要超過180度,苯駢芘生成跟焙炒溫度具有很大相關性,焙炒超過180度會增加苯駢芘風險。

魏任廷表示,食藥署預計9月起優先針對13家違規製油廠,安排專家與地方衛生局共同進廠,針對生產製程進行實際輔導。

食藥署表示,針對「麻油車頂級冷壓黑麻油」,嘉義市衛生局現場已抽驗1件靜置桶內的黑麻油進行檢驗,後續將督導衛生局依檢驗結果及相關規定辦理,並要求業者落實產品回收及製程改善。

 

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