2026米其林完整名單｜知新聞

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2026米其林完整名單

2026米其林｜SENS三度蟬聯一星　吳定祐笑容藏不住「每天要做的比昨天更好」

2026米其林｜SENS三度蟬聯一星　吳定祐笑容藏不住「每天要做的比昨天更好」

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》完整名單於今(21)日揭曉，今年共61家餐廳榮獲米其林星級肯定。其中由企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳「SENS」成立2年在2024年摘下米其林一星，今年三度蟬聯。會後面對《知新聞》受訪，主廚吳定祐嘴角笑容藏不住，並表示「很高興我們的努力持續堅持有被肯定到。」他也強調，接下來要每天做的比昨天還要好。

2026/07/21 18:06

生活食尚

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。

2026/07/21 16:58

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