冰箱塞太滿食物容易壞！ 營養師揭「上熟下生七分滿」保鮮關鍵
【記者賴昀岫／台北報導】冰箱不是時光膠囊！很多人覺得食物冰進去就不會壞，或交叉疊放塞滿滿，營養師指出，這些都是錯誤的想法，正確方式應遵循「上熟下生七分滿」原則，不管冷藏、冷凍或乾貨，都要記得標註日期、品項並確保「先進先出」，也要定期盤點庫存，避免食物久放導致食安風險。
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