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平民美食
從路邊攤到月賺4百萬！30年士林老台菜進駐大巨蛋商圈　二代棄攝影夢接家業

從路邊攤到月賺4百萬！30年士林老台菜進駐大巨蛋商圈　二代棄攝影夢接家業

【記者劉沛妘／台北報導】在台北士林飄香近30年的老臺菜「鵝肉川臺菜Goose Professor」正式進軍台北大巨蛋商圈，全台第2店光復店新開幕。這間店主要由二代兄弟倆經營，二兒子Ares捨棄原本的攝影夢，在35歲這年決定回家幫忙年邁父母，傳承經典老味道，主打8-10斤重的鵝肉，蕭敬騰、趙少康、潘若迪等都是總店的座上賓。
2025/09/11 18:40
生活 食尚
丹丹漢堡要漲價了！平均上調2~5元　11種餐點商品停售

丹丹漢堡要漲價了！平均上調2~5元　11種餐點商品停售

【記者陳力維／綜合報導】扛不住物價攀升，知名平民美食「南霸天」丹丹漢堡要漲價了！丹丹漢堡今（8）日於官網發布公告，宣布將於本周五9月12日起調整部分餐點價格。業者公告表示，由於原物料、人工及營運成本持續上漲，為了維持品質與穩定供應，決定進行微幅價格調整。此次價格變動也涵蓋了新推出的多款套餐與單點品項。
2025/09/08 18:41
生活 食尚
不是法棍是越式法包！越南9/2國慶　年輕人卻不知這是殖民「混血」食物

不是法棍是越式法包！越南9/2國慶　年輕人卻不知這是殖民「混血」食物

【編譯張翠蘭／綜合外電】越南9月2日國慶日，慶祝脫離殖民統治宣布獨立80周年。儘管法國文化的影響時至今日仍然無所不在，這個東南亞國家卻越來越少人意識到這些普遍存在的事實，包括紅遍全球的越式法國麵包（banh mi，或稱越南三明治），河內年輕人接受外媒採訪時壓根不知道它的法國根源。
2025/09/02 08:00
國際 東協萬象
黃仁勳飲恨沒吃到！「激旨燒鳥」好料賠錢賣　這招牌日賣500串

黃仁勳飲恨沒吃到！「激旨燒鳥」好料賠錢賣　這招牌日賣500串

【記者王煌忠／台中報導】輝達執行長黃仁勳近日旋風來台，熱愛夜市的他，原本特地到台中逢甲夜市準備大啖平民美食，卻因爭睹「一兆男」的粉絲擠爆現場，鎩羽而歸。其中他原本規畫親嚐的創意燒烤名店「激旨燒鳥」在逢甲商圈拚戰15年，執行長兼總主廚曾建榮當年以70萬元創業，從路邊攤起家，第一年就慘賠百萬，一路走來堅持「良心」與「同理心」，挺過疫情低潮，獲獎無數，奪下2023台中鍋烤節十大燒烤名店第一名殊榮，光是豬肉麻糬就創下日賣500串佳績，年營業額突破5000萬元佳績，《知新聞》也帶讀者回顧曾建榮「媳婦熬成婆」艱辛之路。
2025/01/26 18:35
生活 地方大小事 食尚
跟著名人吃｜人權律師林瓊嘉的心靈排骨 　隱身牛肉麵店先炸後滷意外超美味

跟著名人吃｜人權律師林瓊嘉的心靈排骨 　隱身牛肉麵店先炸後滷意外超美味

【記者王煌忠／台中報導】投入法律工作長達42年的台中市執業律師林瓊嘉，征戰大小官司不計其數，現為國防部部聘律師、台中市府法律顧問，更長年投入社會福利，為知名人權社福律師，談起美食，林瓊嘉推薦三家平價私房口袋名單，包括「壹等涼」牛肉麵店的排骨麵、「富貴亭」當歸鴨麵線及「馨苑小料理」的蝦仁月見雨來菇、酸白菜炒活菌豬，他說，美食不但是營養補給，也能達到撫慰心靈的效果。
2024/08/19 17:48
生活 食尚
跟著運匠吃｜銅板美食最推這2家　運匠開的「台灣國菜」滷肉飯俗擱大碗

跟著運匠吃｜銅板美食最推這2家　運匠開的「台灣國菜」滷肉飯俗擱大碗

【記者陳怡文／台北報導】哪裏有平價美食，四處趴趴走的在地運匠最知道，其中滷肉飯是不少人心中的台灣國菜，可稱上平民美食之霸，計程車駕駛、全國汽車駕駛人權益聯盟協會理事長劉鴻樟美食口袋，大推台北市大同區的「紅昌吉豬血湯」、「丸林魯肉飯」，其因就是滷肉飯都是「便宜又大碗」，他直言是不少司機大哥心中銅板美食口袋名單。
2024/08/18 09:00
生活 食尚
跟著名人吃｜作家黃大米私房3美食曝光！這道好吃到想加盟　揭心中的米其林

跟著名人吃｜作家黃大米私房3美食曝光！這道好吃到想加盟　揭心中的米其林

【記者林志青／高雄報導】知名作家黃大米過去曾到許多國家旅遊，也吃過不少米其林星級餐廳，心目中的米其林對她來說，必須在吃的同時，能夠喚起情感的記憶。近年從台北搬回高雄的她，特地和《知新聞》讀者分享她最愛的家鄉平民美食，包括廖家黑輪、進興麵線羹及阿蓮河粉，其中麵線羹的肉羹大到根本是肉塊，入口散發中藥香味，好吃到她每次都請老闆多加一份肉羹，甚至想問老闆可以加盟嗎？
2024/08/17 09:00
生活 食尚
張忠謀一通電話救輝達！解密黃仁勳為何愛台灣　從破產危機走向兆元男

張忠謀一通電話救輝達！解密黃仁勳為何愛台灣　從破產危機走向兆元男

【盧麗蓮／綜合報導】NVIDIA創辦人暨執行長黃仁勳昨晚（6/2）在台大演講，大秀台灣地圖、推薦台灣夜市，還有巨幅背板詳列40餘家合作夥伴名單，讓全台民眾振奮又熱血。黃仁勳出身台南，每次來台灣必訪夜市、平民美食，他曾對外自稱是「很棒的台灣大使」，更表示台灣曾經幫助他許多。其實他口中的相助，跟一度瀕臨破產有關，他當時在資金告罄前的危急時刻，因為台積電（TSMC）創辦人張忠謀的一通電話，和台灣晶圓代工大廠台積電合作開發出RIVA 128顯示晶片，解救公司危機，也因為這一役讓兩公司奠定信任基礎，輝達與台積電延續25年的合作關係。
2024/06/03 12:09
財經
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