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廚師
北市復興實中疑瓦斯外洩！3廚工暈眩就醫　校方澄清：初判空氣流通不良

北市復興實中疑瓦斯外洩！3廚工暈眩就醫　校方澄清：初判空氣流通不良

【記者劉沛妘／台北報導】今(21)日台北市大安區私立復興實驗高級中學上午驚傳瓦斯外洩，有3名廚工出現身體不適症狀，緊急送往仁愛醫院救治。對此，校方回應：「已再請大台北瓦斯公司檢測，確認並沒有瓦斯外洩；3名送醫廚工經初步了解，研判是廚工清洗工作的位置較小，空氣流通不良造成暈眩、身體不適，均無一氧化碳中毒現象。」
2025/04/21 16:42
生活 文教
碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

【記者古和純／高雄報導】台南、高雄知名精品燒肉店「碳佐麻里」位在鼓山區的高美店，上周六（12日）發生消費者餐後食物中毒案件，經衛生局稽查，發現該店廚房生菜洗滌區、洗碗台牆面出現發霉髒汙等諸多缺失，原本業者被勒令停業2天，但就醫人數從原先4人持續增至18人，衛生局已責令業者停業至下周一（21日），並辦理員工食品中毒防治衛生講習。
2025/04/16 19:59
生活 地方大小事
母親節專訪｜流氓學生到米其林主廚　Josh曾讓媽氣到撂話：你就抾捔

母親節專訪｜流氓學生到米其林主廚　Josh曾讓媽氣到撂話：你就抾捔

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北大直的法式餐廳「LOPFAIT樂斐」宣布打造副品牌「LOPFAIT Grill」，榮獲米其林餐盤推薦的主廚Josh鄭裕錞，以Fine Dining結合Steakhouse打造全新套餐。看似廚藝精湛的他，在踏入餐飲業前，是個「不折不扣的小屁孩」，媽媽曾心寒烙狠話：「你就抾捔！」直到出社會跟著陳嵐舒主廚學習、北漂擔任雙法餐主廚，蛻變成有能力孝敬與回饋媽媽的兒子。
2025/04/16 07:34
生活 食尚
樂天桃猿領隊認調整供餐沒溝通　承諾改善符合球員需求

樂天桃猿領隊認調整供餐沒溝通　承諾改善符合球員需求

【記者毛琬婷／桃園報導】樂天桃猿球團遭球員爆料，指出球隊餐飲從去年起「斷崖式」下滑，提供的餐食中肉類蛋白質明顯不足，且調味又油又鹹，對此，領隊川田喜則9日下午親自出面回應，他坦言，對於發生這樣的報導感到非常遺憾，球團在供餐方面進行調整這部分沒跟球員有良好溝通、沒考慮周全，「這是比較抱歉的地方。」
2025/04/09 16:39
體育 野球天地
球員伙食「斷崖式」下滑？遭爆又油又鹹還有塑膠片　樂天桃猿回應了　

球員伙食「斷崖式」下滑？遭爆又油又鹹還有塑膠片　樂天桃猿回應了　

【記者毛琬婷／台北報導】中職樂天桃猿球團遭球員爆料球隊伙食「斷崖式」下滑，主因是因為球團裁撤原本專屬廚師，改由熱炒店外燴供餐或便當，不僅肉類量不足，還出現番茄炒蛋「油比蛋多」、調味重油重鹹的情況，對此樂天球團也做出回應，將會與球員進行溝通，並研議改善餐點品質與營養，加強品管。
2025/04/09 12:07
體育 野球天地
兒童節優惠｜住飯店每人650元起、免費升等新房型　12歲以下buffet免錢

兒童節優惠｜住飯店每人650元起、免費升等新房型　12歲以下buffet免錢

【記者劉沛妘／台北報導】兒童節連假即將到來，今年有長達4天連續假期，想好帶小朋友去哪玩了嗎？各大飯店紛紛推出好康優惠，例如台北萬豪酒店4月3日至4月6日拍照打卡「12歲以下buffet免費」；還有主打親子飯店的義大天悅酒店全新「Hape親子主題房」日前已完工，2大2小含自助早、晚餐及義大門票只要9,888元起，若是一般家庭房四人同行，每人最低也只要650元起，還有機會免費升等「星悅尊榮家庭房」。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/04/01 10:50
生活 旅遊
詹姆士掰了600萬副業　「詹醬」發聲：因財務因素退出！3問題看懂差異

詹姆士掰了600萬副業　「詹醬」發聲：因財務因素退出！3問題看懂差異

【記者盧麗蓮／綜合報導】知名廚師詹姆士砸600萬元經營副業，自創品牌「山喜屋James Yamakiya」，其中「詹麵」和「詹醬」兩大系列產品分別摘下世界四大美食獎之一的2019年「A.A. Taste Awards」（全球純粹風味評鑑）「二星」與最高的「三星」殊榮，但詹姆士今天卻突然發出聲明，詹姆士現已無參與「山喜屋詹醬、詹麵、詹粉」等相關產品研發設計，現已全權委由律師處理相關侵權事宜。「詹醬」今天下午發出聲明，指詹姆士是因個人財務因素及生涯另有規劃，退出公司營運。
2025/03/31 16:46
生活
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