沙門桿菌｜知新聞

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沙門桿菌

高雄春捲攤食物中毒案檢出沙門桿菌　醫揭挑蛋、烹飪避險關鍵

高雄春捲攤食物中毒案檢出沙門桿菌　醫揭挑蛋、烹飪避險關鍵

【記者賴昀岫／台北報導】高雄市苓雅區正義市場春捲攤疑似食品中毒案件，截至今（6）日下午4時已有140人就醫，當中12名患者初步檢驗結果均為沙門氏菌陽性。毒物科醫師指出，沙門氏菌容易出現在未清洗的生蛋殼，如使用洗選蛋通常不會有這類情形，也提醒民眾在食用蛋類食品時要煮熟，尤其是長者、小孩、免疫低下族群，更是感染的高風險對象，需特別留意。

2026/04/06 18:30

生活醫藥

吃完貝里尼逾10人發燒腹瀉送醫！衛生局稽查曝缺失　宏匯廣場回應了

吃完貝里尼逾10人發燒腹瀉送醫！衛生局稽查曝缺失　宏匯廣場回應了

【記者曾伯愷／新北報導】新北市宏匯廣場貝里尼義式餐廳上月29日發生食物中毒事件，造成10多位民眾用餐後出現發燒、嚴重畏寒、腹痛、腹瀉等現象，經送醫驗出沙門桿菌。宏匯廣場表示，該餐廳今日暫停營業一天進行清消，並配合主管機關調查。新北市衛生局表示已派員前往稽查，已抽驗凱薩沙拉檢驗是否符合衛生標準，另發現個人衣物置於作業場所不符規定，後續將複檢，若未限期改正，將依《食安法》罰處，最高罰處2億罰鍰。

2026/02/04 12:39

社會

逾10人控吃完發燒腹瀉　驗出沙門氏菌！貝里尼：宏匯店今停業清消1天

逾10人控吃完發燒腹瀉　驗出沙門氏菌！貝里尼：宏匯店今停業清消1天

【記者盧麗蓮／綜合報導】有民眾上月29日前往新北市宏匯廣場的一間義式餐廳用餐，一家三人出現發燒、嚴重畏寒、腹痛、腹瀉現象，驗出是沙門桿菌，已經通報衛生局，3歲女兒甚至不適到住院。該文發出後，有民眾也表示在附近時間點前往用餐，出現同樣痛苦症狀，初估累積人數逾10人。而該店家也在社群針對3組客人留言，表示已請區主管了解狀況。貝里尼（Bellini Pasta Pasta）今天上午對此發出聲明，表示針對有民眾前往宏匯店用餐出現身體不適情況，致上誠摯的歉意。今日「宏匯店停業一天」將進行全面清潔消毒，作為預防性處理措施。

2026/02/04 11:34

生活

美國調味醬檢出致癌物！德州鮮切牛排、家樂福上榜

美國調味醬檢出致癌物！德州鮮切牛排、家樂福上榜

【記者林芳如／台北報導】美國輸入調味醬檢出一級致癌物環氧乙烷！食品藥物管理署今日(7/23)公布最新邊境查驗結果，其中三批BBQ醬、TACO醬、肋排用調味料檢出我國禁用的環氧乙烷，總計1411多公斤退運或銷毀，兩家進口商開展餐飲(德州鮮切牛排)、家樂福從加強抽驗改為逐批查驗，其他業者進口美國調味醬維持加強抽驗直到今年底。

2024/07/23 11:47

生活醫藥

「寶林茶室」炒粿條河粉害2人喪命　急追致命源

「寶林茶室」炒粿條河粉害2人喪命　急追致命源

百貨美食街餐飲店爆發十年來首見重大食安危機。馬來西亞風味素食餐廳「寶林茶室信義A13」驚爆食品中毒，已11例通報，釀2死、4送加護，都是吃了炒粿條或河粉，12小時內發病且快速惡化成肝衰竭及敗血性休克。抽驗結果預計2周出爐，醫師多不敢研判致命源，僅說不排除是「炒飯症候群」，吃到加熱也殺不死的毒素。台北市長蔣萬安已勒令該店在台北分店全數停業。

2024/03/28 15:59

生活消費

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