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專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東區巷弄內的人氣排隊麵包店「libreadry 巢屋」，自2024年將香港超夯的「千層蛋撻」帶回台灣一夕爆紅，成為全台千層蛋撻炫風的領頭羊，不僅每天大排長龍，還有民眾在早上7點就來排隊卡位；近日則是「明太子麵包」成為新寵，每每一出爐就搶光！55歲創辦人蔡瑞通日前接受《知新聞》專訪，出身海軍陸戰隊的他表示，自己做麵包就像在當兵「靠意志力撐下去」，培訓師傅也像在練兵，如今創業第一家店年營收破億、研發出近200款麵包，成全台最多。
2026/02/05 12:41
生活 食尚
2號颱風「西望洋」成形！今把握陽光露臉　寒流急凍最冷時間曝

2號颱風「西望洋」成形！今把握陽光露臉　寒流急凍最冷時間曝

【記者陳亮諭／綜合報導】晴暖好天氣倒數，想曬被趁今天！中央氣象署指出，今（5日）各地大多為多雲到晴，僅局部地區短暫雨，西半部高溫可達30°C，但明晚（6日）起變天，鋒面接近通過，緊接周六（7日）有強烈大陸冷氣團或寒流來襲，這波最冷估在下周日到下周一（8、9日）清晨；氣象專家林得恩表示，西半部因輻射冷卻，沿海、空曠處下探6°C。另，第2號颱風「西望洋」昨晚（4日）成形，對台灣無直接影響。
2026/02/05 07:09
生活 知天氣
落漆！國產攻擊無人機實戰故障墜地　中科院認錯：將持續精進

落漆！國產攻擊無人機實戰故障墜地　中科院認錯：將持續精進

【記者蘇柏銓／高雄報導】國軍115年度春節加強戰備（春巡）今壓軸來到高雄左營火牛營區，海軍實施「近岸防域作戰協力濱海打擊」，首度公開實戰海陸監偵和攻擊2款無人機。尷尬的是，由中科院研發的「勁蜂1型」攻擊無人機，在操演時發生故障，發射5秒內墜落沙灘。對此中科院認錯，表示將持續精進改善硬體可靠度。
2026/01/29 14:08
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