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熄燈
公費醫師計畫被醫界罵翻！　挨批為醫療環境埋地雷、緣木求魚

公費醫師計畫被醫界罵翻！　挨批為醫療環境埋地雷、緣木求魚

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部長石崇良昨（9日）證實，「重點科別培育公費醫師計畫」將續辦。醫界批評，政府並未充分評估，無疑是為我國醫療環境埋下地雷，且急重難罕重點科別人才之所以短缺，是因為值班多、風險高、給付少，生活品質不好，與其他低風險之科別的收入不成比例，「試圖以增加培育公費醫師來解決重點科別人才短缺，根本是緣木求魚」。
2025/09/10 16:12
生活 醫藥
歇腳亭台南最後一家9/30熄燈！全台僅剩2家店　新戰場拓展中

歇腳亭台南最後一家9/30熄燈！全台僅剩2家店　新戰場拓展中

【記者陳亮諭／綜合報導】台灣手搖飲林立，「歇腳亭」在國內僅剩3家分店，台南新營復興店將在9月30日熄燈，僅存台中逢甲及中科店。加盟主不捨表示，因品牌總部不續約，感嘆分店「遍及海外卻放棄台灣市場可惜了」。歇腳亭官網顯示，該品牌集團近來另闢飲品新戰場「UG 樂己」，標榜「AI製茶」可縮減人力等營運成本，又能精準調製出好喝的茶。
2025/09/04 15:18
生活
全台剩1間！日本橋海鮮丼登台7年「1門市」熄燈　業者證實：合約到期

全台剩1間！日本橋海鮮丼登台7年「1門市」熄燈　業者證實：合約到期

【記者劉沛妘／台北報導】來自日本東京的必吃名店「日本橋海鮮丼 辻半」自2018年登台，陸續進駐微風信義、SOGO台北復興館、台中LaLaport，以浮誇的海鮮珠寶盒打響名號，不過現在登台7年，傳出復興館門市結束營業，對此，業者證實：「因合約到期暫告一段落，後續會再尋覓新據點。」加上先前已熄燈的台中LaLaport門市，等於目前全台只剩一間門市。
2025/09/03 10:30
生活 食尚
石崇良升衛福部長　醫雙手比讚：嚇一大跳、相當期待

石崇良升衛福部長　醫雙手比讚：嚇一大跳、相當期待

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部長新氣象！行政院本周啟動內閣改組，衛福部部長將由現任健保署長石崇良升任。社區醫院協會理事長朱益宏稍早幾乎與媒體同一時間得知訊息，直呼「我也嚇一跳，嚇一大跳」，但認為這個人事安排「非常好」、相當期待，大讚對方資歷完整，推動各項醫療業務的腳步也都相當快速，笑稱「我們醫療機構在後面追趕得還滿辛苦的」，同時也期許他上任後，持續落實分級醫療。
2025/08/27 14:07
生活 醫藥
星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林指南將於8月19日登場，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，共7大城市；而必比登推介名單將於前一周於8月12日發布。不過今年已有3間餐廳公告結束營業，確定不會進榜，包含RAW、文公館、THE WANG。《知新聞》為您盤點今年拋下震撼彈、歇業的米其林餐廳。
2025/08/10 15:33
生活 食尚
專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮：照做媽媽的魚皮白菜滷「總是少一味」

專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮：照做媽媽的魚皮白菜滷「總是少一味」

【記者劉沛妘／台北報導】位在松江南京的fine dining餐廳「君尹」原由星廚林明健主理，近日迎來新銳年輕主廚江丕禮(Pili)加入，全新夏季菜單以夏日森林海洋為靈感，像是施了魔法般，讓不少挑食的客人都愛上。事實上，今年35歲、擁有義法雙修背景的他，高中是就讀汽車修護科的理工男，受到媽媽的影響，大學才決定從冰冷的機械世界，踏入溫暖的料理場域。江丕禮接受《知新聞》專訪，面對新挑戰，他喊話「目標就是帶領團隊得米其林」。
2025/08/04 13:59
生活 食尚
高雄50年老字號大東醫院將熄燈！85歲院長「脊椎彎了」無人接班　在地人不捨

高雄50年老字號大東醫院將熄燈！85歲院長「脊椎彎了」無人接班　在地人不捨

【記者王勇超／高雄報導】創立於1975年的老字號大東醫院，陪伴高雄鳳山半世紀，近日傳出將在9月歇業，引發震撼。院方透露，85歲高齡的院長蔡森郎考量健康狀況與子女皆旅居美國、無人接手經營，決定結束營運。消息一出，在地民眾一片譁然，不少人感嘆，「真的是時代的眼淚」。
2025/07/24 17:57
生活 地方大小事 醫藥
全台最高門市！22年清境農場星巴克7/21熄燈　在地業者無奈曝原因

全台最高門市！22年清境農場星巴克7/21熄燈　在地業者無奈曝原因

【記者劉沛妘／台北報導】南投景點再-1！位於南投縣仁愛鄉清境農場商圈、全台海拔最高的星巴克門市，傳出將在今年7月21日結束營業。有在地業者直言，清境農場交通不便、行銷老化、活動規劃停滯等原因，導致遊客下滑至70萬人左右，遠低於疫情前的百萬人次高峰。針對熄燈消息，星巴克證實：「星巴克清境門市7/21為最後營業日。」
2025/07/17 11:40
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