王水｜知新聞

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王水

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

【記者王煌忠／台中報導】《米其林指南》自1900年由法國米其林輪胎公司創辦，原本只是提供駕駛人旅行參考的手冊，1926年正式導入星級制度後，逐漸成為全球餐飲界最具影響力的評鑑指標，今年適逢米其林星級評鑑邁入百年，《知新聞》特別走進同樣擁有百年歷史的台中第二市場，探尋那些未曾被星光照耀，卻早已深植在台中人記憶中的經典滋味。從飄香數十載的福州意麵、陪伴無數人成長的古早味紅茶，到傳承超過半世紀的菜頭粿與糯米腸，這些樸實無華的小吃，或許沒有華麗擺盤，卻承載著百年市場最動人的飲食文化。

2026/07/14 12:15

生活地方大小事食尚

精舍命案主嫌王薀拚無罪！聘前政委羅秉成辯護求交保　批法醫鑑定3大錯誤

精舍命案主嫌王薀拚無罪！聘前政委羅秉成辯護求交保　批法醫鑑定3大錯誤

【記者丁牧群／台北報導】台北市四維路某精舍2024年發生蔡姓女信徒疑遭虐死案，法院一審今年5月將13名被告中的主嫌、精舍精神領袖王蕰(本名王江鎮)依傷害致死等罪判刑12年，高等法院今首度提解王蕰出庭進行準備程序，他新聘的律師大有來頭，是曾任行政院政務委員的羅秉成，王蕰當庭表示自己沒有犯罪，請求以600萬元交保，羅秉成則說此案法醫鑑定死因有3大謬誤，並稱王蕰在道義上已與被害人蔡女家屬達成和解賠償，請求法院准予交保。蔡女的姊姊今天以被害者家屬身份出庭，她當庭抗議王薀的律師在法庭上說出雙方協議保密的具體和解金額，憤怒要求王薀賠償違約金500萬元，並向法官表示反對王薀交保。

2026/07/13 17:25

社會法庭

巴西豆流向成謎！我國今年進口近60萬公噸　衛福部證實：煉油業者恐混豆購入

巴西豆流向成謎！我國今年進口近60萬公噸　衛福部證實：煉油業者恐混豆購入

【記者林茜妤／台北報導】國內油脂代製大廠「中聯油脂」供應的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05倍，毒油風波延燒全台。藍委王育敏質詢指出，衛福部之前宣稱中聯問題油採用巴西黃豆含水量高，烘焙過程中產生致癌物的風險高，台灣自巴西進口高達59.9萬噸黃豆，究竟流向了哪裡？食藥署至今仍無法完整掌握流向，也無法立即確認除了中聯之外，其他煉油廠是否也使用巴西黃豆，甚至連美國豆、巴西豆的使用比例都還在「確認中」。衛福部食藥署坦言，這類供食用油煉製的黃豆，業者多採合船採購，有些業者會同時採購美國、巴西黃豆。

2026/07/09 09:09

政治國會攻防

立院現場｜眾藍委包圍石崇良喊「毒油害台，院長下台」　他臉色凝重

立院現場｜眾藍委包圍石崇良喊「毒油害台，院長下台」　他臉色凝重

【記者賴昀岫／台北報導】中聯問題油品風暴持續擴大，批號315-1150404的大豆沙拉油，檢出苯駢芘8.1ppb，超出限量標準，而衛福部食藥署宣布下架的措施更是一日數變，從最初只下架原油，到昨天宣布不分是否含量20%均預防性下架，部長石崇良今（8）日到立法院進行專題報告並備質詢，但多名國民黨立委高舉圖卡，並高喊「毒油害台，院長下台」，甚至一度包圍石崇良，要求對方道歉負責。

2026/07/08 10:23

生活醫藥

鰻苗每尾5元創30年新低！漁業署揭關鍵「四大主因」

鰻苗每尾5元創30年新低！漁業署揭關鍵「四大主因」

【記者陳怡文／台北報導】近日傳出鰻苗每尾5元，創近30年新低，對此，農業部漁業署署長王茂城說明四大主因，一、近兩年台灣鰻苗多，二、日本自己鰻苗也多，再加上中國大陸搶市，三、日本通膨國民消費減弱，四、日本年輕人改吃速食、雞胸肉，王強調，會再努力加強內銷，也會力拚有吃鰻的韓國市場。

2026/07/07 12:43

生活消費

法院「無障礙服務台」啟用！免抽號碼牌優先辦理　貼心措施一次看

法院「無障礙服務台」啟用！免抽號碼牌優先辦理　貼心措施一次看

【記者丁牧群／台北報導】司法院為落實身心障礙者平等司法權益，全國一、二審法院今同步啟用「無障礙服務台」，除了原有輔助設備，新增放大鏡、耳機、擴音設備、點字版、平版電腦等設備，以及供視障朋友使用的螢幕報讀軟體，未來無論是身心障礙或是實際有協助需求的民眾，都能透過專屬據點獲得「免抽號碼牌、優先辦理」的貼心服務。

2026/07/06 19:18

社會法庭

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