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首屆米其林星鑰評鑑出爐！台灣4飯店獲選　「這間」最低價1萬起跳

首屆米其林星鑰評鑑出爐！台灣4飯店獲選　「這間」最低價1萬起跳

【記者陳怡文／台北報導】《米其林指南》今日正式公布首屆「全球米其林星鑰」評選結果，全球共 2,457 間飯店脫穎而出，榮獲星鑰殊榮，肯定其卓越的住宿體驗，台灣以其獨特的款待哲學與設計美學嶄露頭角，共有4間飯店榮獲「一星鑰」肯定，包含台北松山區的「台北嘉佩樂酒店」、「台北文華東方酒店」，台北大安區的「金普頓大安酒店」、台中市和平區的「虹夕諾雅 谷關」，以11/1周六2人入住1晚，虹夕諾雅 谷關最低「水明」客房3萬2016元起。
2025/10/09 14:03
生活 旅遊
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單，高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星，更拿下服務大獎，成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業僅2年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。
2025/09/07 12:00
生活
美國TGI FRIDAYS破產！台灣現況曝光　董座：全年營收拚雙位數成長

美國TGI FRIDAYS破產！台灣現況曝光　董座：全年營收拚雙位數成長

【記者劉沛妘／台北報導】開展餐飲（7789）去年下半年登錄興櫃，持續深化自有品牌發展與穩定拓展新店。董事長暨執行長邱泰翰今(17)日出席TGI FRIDAYS 60周年媒體餐敘，針對去年美國TGI FRIDAYS陷入財務困境，他表示，台灣市場不受影響，「現在的溝通比以前更好」。另外，邱泰翰也指出，集團今年正式收購加州風格美式料理「SALT&STONE」全新進駐南港Lalaport，接下來自有品牌LillA也將在信義區開幕，預期全年營收雙位數成長。
2025/06/17 15:20
生活 食尚
阿里山英迪格降價了！只在這36小時開放快閃優惠　一泊二食不到1.2萬

阿里山英迪格降價了！只在這36小時開放快閃優惠　一泊二食不到1.2萬

【台灣海拔最高的五星級酒店「阿里山英迪格」，去年2月開幕，旅客瘋搶嚐鮮，房價跟著水漲船高，受到各界矚目。業者特別祭出回饋，推出36小時的「閃購優惠」，一泊二食、雙人入住只要1萬1999元起，但須另加15.5%稅金及服務費，不可退費與改期，歡迎旅客預定整年度的阿里山絕美假期。
2024/09/10 19:07
生活 旅遊
星星不見了｜米其林光環在中國大陸失靈　高檔餐廳降價求生

星星不見了｜米其林光環在中國大陸失靈　高檔餐廳降價求生

【編譯陳怡妏／綜合外電】中國大陸上海外灘因極具異國風情是高檔餐廳必爭之地，其中被已故米其林法國名廚侯布雄做起來的外灘18號，更是被譽為上海法餐地標，侯布雄2018年逝世後曾陷入一團混亂，今年初開了18 by Frédéric Anton由他的徒弟安東掌廚想要重振雄風，沒想到安東做不到半年就閃，變成新的法國餐廳L'Atelier 18，新餐廳本月撈完七夕情人節檔期也拍拍屁股走人。
2024/08/28 09:00
國際 熱搜話題
星星不見了｜五度稱霸全球最佳餐廳　noma不堪長期艱苦宣告熄燈轉型

星星不見了｜五度稱霸全球最佳餐廳　noma不堪長期艱苦宣告熄燈轉型

【編譯張翠蘭／綜合外電】丹麥分子料理名店noma享譽盛名，榮獲米其林三星評價，並五度獲得「世界50大最佳餐廳」冠軍。然而該餐廳卻宣布將在2024年底停止常態餐廳服務，日後轉型為食物實驗室和快閃店的運作模式。noma身為世上最難訂的餐廳之一卻仍走上熄燈一路，原因出在不堪虧損和無法永續的精緻餐飲高強度工作。
2024/08/19 08:00
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