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台南市長黃偉哲表示，「予島 YuDao」將台南漁光島的自然風土與精緻餐飲完美結合，成功讓國際看見台灣與台南多元且深刻的飲食底蘊，一舉榮獲3大獎項，實至名歸。這不只是業者的榮耀，更是台南餐飲業邁向國際頂級殿堂的重要里程碑。
遠離鬧區跟土地對話 「予島」落腳漁光島
2025年5月，楊柏偉在臉書徵才預告將開餐廳，「台南？不是在大家想像的市中心？」、「一樣有自己的農場！離海港最近的距離」。2025年10月揭曉「予島」將於12月亮相。
觀旅局長林國華局長指出，除了「予島 YuDao」摘星，本月還有2家新入選餐廳，分別是中西區「Musa」，將泰國道地的街頭小吃風格與現代時髦的餐飲空間相結合，是許多饕客與年輕族群的熱門口袋名單；安南區「土城海產店」則是在地的海鮮名店，憑藉新鮮、直白美味的海鮮食材，吸引行家專程驅車前來。歡迎各地遊客前往品嘗。
觀旅局統計，台南目前共有1家星級餐廳、30家必比登推介及30家入選餐廳，已同步整理出最新的「2026臺南米其林美食地圖」，歡迎大家跟著米其林造訪台南。想瞭解更多入選店家詳細資訊，歡迎至「臺南旅遊網」或「臺南旅遊」臉書粉絲專頁查詢，一同感受府城兼具傳統底蘊與頂級永續的美食魅力。
