廣告
紅土
專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節到來，最應景的美食非月餅莫屬。台灣糕餅業龍頭「郭元益」至今已有超過150年的歷史，最初以喜餅打響名號，現在由第五代接班人、46歲的郭元益食品副總經理郭建偉經營，他接受《知新聞》專訪，從小在工廠、聞著糕餅長大的他，看到了消費者口味與喜好的變化，爸爸一度無法理解兒子研發出「少了豬油的蛋黃酥」，不僅跳脫台式糕點的框架，在這相機先吃的時代，也成了「傳承」最大的挑戰。
2025/10/05 15:51
生活 食尚
獨家｜勞動部推「天災臨工」助光復重建　首批媒合10人昨天上工

獨家｜勞動部推「天災臨工」助光復重建　首批媒合10人昨天上工

【記者王良博、李柏毅／花蓮報導】馬太鞍溪堰塞湖溢流，重創花蓮縣光復鄉，勞動部災後啟動「天災臨工」措施，媒合災區失業勞工，到有需要的單位從事臨時工作。目前已經有4個單位提出申請、45位民眾登記意願，昨（3）日起第一批媒合成功者已經上工，共有10人，分別到光復鄉公所及光豐農會工作。
2025/10/04 12:08
生活 職場
獨家｜蛋黃酥買氣增3成！搶不到不二坊、小潘沒關係　「這3家」北上快閃開搶

獨家｜蛋黃酥買氣增3成！搶不到不二坊、小潘沒關係　「這3家」北上快閃開搶

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節即將到來，台灣烘焙業市場商機破200億， 各家蛋黃酥掀起搶購熱潮，日前彰化「不二坊」、板橋「小潘鳳梨酥」宣布中秋節訂單已滿，不再接受預訂。對此，糕餅公會理事長周子良指出，近年烘焙業者紛紛改良蛋黃酥配方，明顯受到年輕族群喜愛，每年買氣有2-3成成長。 搶不到不二坊、小潘沒關係，《知新聞》為您盤點5間人氣蛋黃酥，其中林記、不二糕餅、新口味陸續北上快閃，準備手刀開搶！
2025/09/25 07:31
生活 食尚
球王換人！美網「顛峰對決」阿爾卡拉斯終結辛納硬地27連勝　大滿貫第6冠到手

球王換人！美網「顛峰對決」阿爾卡拉斯終結辛納硬地27連勝　大滿貫第6冠到手

【記者陳雍仁／綜合報導】2025美國網球公開賽男單決賽上演「顛峰對決」，球王辛納（Jannik Sinner）和「小蠻牛」阿爾卡拉斯（Carlos Alcaraz）連續第3場大滿貫決賽交鋒，經歷4盤激戰，阿爾卡拉斯技高一籌，以6比2、3比6、6比1、6比4終結辛納硬地大滿貫27連勝，不僅奪下個人大滿貫第6冠，也順勢擠下辛納坐上球王寶座。
2025/09/08 09:14
體育
中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，最具代表性的食物非月餅莫屬！不少甜點烘焙店紛紛推出超吸睛創意中秋禮盒，例如LADY M打造超狂夢幻月餅，裡面設有燈光開關，生動呈現玉兔穿越森林、奔月的奇幻之旅；台北犁記則聯名《櫻桃小丸子》、郭元益聯名「森永牛奶糖」，還有曾狂賣10萬顆的東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」、台北東區排隊名店「巢屋Libreadry」蛋黃酥通通是熱銷首選之一。《知新聞》為您整理中秋送禮懶人包。
2025/09/07 10:00
生活 食尚
全台首座「國家檔案館」今試營運　6大亮點、限時彩蛋、免費接駁一文看懂

全台首座「國家檔案館」今試營運　6大亮點、限時彩蛋、免費接駁一文看懂

【記者於維奕／綜合報導】全台首座「國家檔案館」座落於新北市林口，可典藏相當於200座101大樓高度的檔案容量，今（2日）起至6日試營運、11月22日正式開館，試營運首週推出限定「時光郵筒」活動，全民免費入場。為方便民眾到館參觀，館舍開放時間提供從機場捷運A9林口轉運站至國家檔案館的點對點免費接駁專車，並將原「林口國宅站」公車候車亭重新改造，更名為「國家檔案館」站。
2025/09/02 13:58
社會 地方大小事
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞