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台灣烘焙師征服義大利國寶麵包殿堂　首支亞洲隊伍勇奪Panettone金盃

台灣烘焙師征服義大利國寶麵包殿堂　首支亞洲隊伍勇奪Panettone金盃

【記者陳力維／綜合報導】台灣烘焙界傳捷報，首支亞洲隊伍勇奪「世界盃耶誕麵包冠軍」！弘光科技大學食品科技系進修部校友蔡約群與3名烘焙師組隊，赴義大利奪下「2025世界盃聖誕麵包大賽」（Panettone World Championship）總冠軍，他分享學習歷程「培養酵母就像照顧一個生命，要懂得它的呼吸」，只要願意努力，世界舞台永遠為你開著。
2025/12/15 18:32
社會 地方大小事
嬰幼兒食品遭檢出鎘超標近20倍　毒物科名醫顏宗海揭2大器官最傷

嬰幼兒食品遭檢出鎘超標近20倍　毒物科名醫顏宗海揭2大器官最傷

【記者賴昀岫／台北報導】行政院消費者保護處今（15日）公布，50件市售嬰幼兒食品中，有4件不合規定，其中台灣產的汪汪隊立大功齒妍堂海苔酥，重金屬鉛和鎘均超標。毒物科醫師顏宗海指出，重金屬鎘有致癌性，並會影響腎臟和骨頭，對後者尤其會引發「痛痛病」；重金屬鉛雖無直接致癌性，但會危害血液系統，也會引起神經毒性，也可能導致孩童注意力不集中、過動等，或導致不孕症。
2025/12/15 17:42
生活 醫藥
消保處抽檢50件嬰幼兒食品　台灣產海苔酥重金屬鎘超標近20倍

消保處抽檢50件嬰幼兒食品　台灣產海苔酥重金屬鎘超標近20倍

【記者陳怡文／台北報導】市面上嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品，產品豐富多樣、口味眾多，為維護嬰幼兒食品安全，行政院消費者保護處採購50件市售嬰幼兒食品，進行品質檢測及標示查核，有4件不合規定，其中台灣產的汪汪隊立大功齒妍堂海苔酥，檢出重金屬鉛0.057mg/kg，超標0.14倍，重金屬鎘0.838mg/kg，超標19.95倍，皆不符限量標準，已由地方衛生機關依法查處並要求業者改善完畢。
2025/12/15 10:40
生活 消費
跨年車壇盛會！2026台北車展陣容揭曉　三大重量級新血加入

跨年車壇盛會！2026台北車展陣容揭曉　三大重量級新血加入

【記者陳力維／綜合報導】全台最受矚目的汽車盛會之一「2026 台北新車暨新能源車大展」，即將於今年底震撼登場，展期訂於今（2025）年12月31日至明年1月4日盛大舉行。主辦單位台北市汽車代理商業同業公會揭曉本屆展覽亮點與完整品牌陣容，以「智慧．永續．移動出行」為主軸，匯聚來自日本、韓國、美國、德國、義大利、法國等汽車強國的頂尖品牌，將全面呈現年度最新的新能源科技、智慧駕駛系統以及未來移動概念車款。
2025/12/14 15:53
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