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周末精選｜春節前漲聲響起！buffet最高漲幅15%、抹茶67%　關鍵原因曝光

周末精選｜春節前漲聲響起！buffet最高漲幅15%、抹茶67%　關鍵原因曝光

【記者劉沛妘／台北報導】年初餐飲業漲聲又響起，從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有，原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升，其中美福大飯店最高漲幅高達15%，街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%，還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱，產量大減影響，台灣「辻利茶舗」也撐不住，漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮，台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。
2026/01/25 07:00
生活 食尚
旭集、遠東Café蟹類驗出重金屬鎘超標　業者：去年11月起已停止供應

旭集、遠東Café蟹類驗出重金屬鎘超標　業者：去年11月起已停止供應

【記者劉沛妘／台北報導】台北市衛生局今(15)日公布最新生鮮水產品抽驗結果，旭集天母店的冷凍旭蟹、遠東咖啡自助餐廳的三點蟹、內湖七海餐廳的旭蟹均檢出重金屬鎘超標，已令販售場所下架違規產品並限期改正。對此，饗賓集團回應，已於2025/11/18完成自主檢驗，並自主預防性下架相關商品；台北遠東香格里拉也表示，已將庫存食材全數退貨給供應商，並自2025年11月24日起停止供應三點蟹。
2026/01/15 13:19
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元旦漲聲響起！饗賓5品牌今起調漲　旭集、饗饗貴100元「與島語同價」

元旦漲聲響起！饗賓5品牌今起調漲　旭集、饗饗貴100元「與島語同價」

【記者劉沛妘／台北報導】吃buffet變貴了！饗賓餐旅集團旗下5大buffet品牌「饗饗」、「旭集」、「URBAN PARADISE」、「果然匯」和「饗食天堂」於2026年1月1日起調漲部分餐期價格，平均漲幅自3.3至5.2％不等，其中「饗饗」、「旭集」與「URBAN PARADISE」除平日下午餐外，其餘餐期價格皆調漲100元，與漢來美食旗下的人氣buffet「島語」同價。
2026/01/01 09:00
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島語桃園台茂店開幕！必吃菜色一次看　台中、大巨蛋、台南明年接力開

島語桃園台茂店開幕！必吃菜色一次看　台中、大巨蛋、台南明年接力開

【記者劉沛妘／台北報導】桃園人久等了！漢來美食旗下人氣buffet「島語」繼台北南港首店在2023年10月登場，開幕2年多來一位難求，今年8月再於高雄展第2間店，而萬眾矚目的全台第3店「島語」桃園台茂店，今(29)日正式開幕，同樣設置9大餐檯、提供約200樣美食，必吃料理一次看。漢來美食預告，明年還有台中洲際店預計7月開，大巨蛋、台南門店接力登場，未來六都都吃得到島語。
2025/12/29 15:39
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