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「一家烤肉萬家香」不只有醬油　釀威士忌首次出國比賽！拿了第一名

「一家烤肉萬家香」不只有醬油　釀威士忌首次出國比賽！拿了第一名

【記者陳亮諭／綜合報導】開創國內中秋節烤肉風氣至今的「一家烤肉萬家香」，萬家香以醬油起家，在屏東好山好水條件下，近年投入釀酒領域，以「大武山泥煤威士忌2025年版」首次參加有「威士忌界奧斯卡」美譽的「世界威士忌大賞」，即在「限量調和威士忌」奪得台灣第一，25日在英國倫敦受獎此殊榮。

2026/03/26 15:04

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中秋烤肉不流行了！「這」原因式微　一斷就回不去了

中秋烤肉不流行了！「這」原因式微　一斷就回不去了

【記者陳力維／綜合報導】中秋烤肉是台灣人往年相當普遍、具儀式感的歡慶秋節方式，中秋前後幾乎是街頭巷尾滿是烤肉人群，空氣中充滿撲鼻烤肉香，甚至各地會舉辦百、千人大陣仗烤肉，不過這兩年，中秋烤肉似乎不那麼常見，有人就上網發問說：「中秋烤肉式微了？是什麼原因呢？」歸結烤肉退流行6大因素，其中以新冠肺炎疫情導致的斷點，最令人恍然大悟。

2024/09/16 17:49

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中秋烤肉「烤焦不能吃？」營養師解答了　這類可以吃

中秋烤肉「烤焦不能吃？」營養師解答了　這類可以吃　

【記者盧麗蓮／綜合報導】中秋烤肉，一家烤肉萬家香，但中秋烤肉除了注意安全、食物熱量外，食物的狀態也很重要。許多人好奇是否烤焦了就不能吃，營養師高敏敏指出，高溫燒烤後產生的一級致癌物PAH，是正常食品的200-400倍，如果只是一小部分烤焦，且是身體健康的人，剝掉烤焦部分，依然可以吃。

2024/09/16 16:31

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