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全台最大!SOGO大巨蛋打造米其林殿堂、3千坪美食街 150間餐飲一次看

全台最大!SOGO大巨蛋打造米其林殿堂、3千坪美食街 150間餐飲一次看

【記者劉沛妘/台北報導】「遠東Garden City」將於8月22日登場,全區3.6萬坪導入超過560個品牌,其中餐飲總面積達11,000坪,為全台最大,8樓「星饗藝廊」更將多間米其林與必比登餐廳集中,一次集結多達11家,包含米其林一星的「A CUT」團隊全新打造新品牌「The Grill by A CUT」、2018年起連年獲得米其林餐盤推薦的「頁小館RESTAURANT PAGE」等,還有B2樓打造3,000坪全台最大百貨餐飲樂園。全館150間餐飲一次看。
中秋糕餅迎戰油品食安危機 業者推客製化與凍漲穩買氣

中秋糕餅迎戰油品食安危機 業者推客製化與凍漲穩買氣

【記者陳力維/綜合報導】今年中秋節雖落在9月底,但各大糕餅業者已提早於7月開跑中秋檔期,然而近期的油品食安風波,讓部分業者擔憂恐將衝擊消費者的送禮意願。儘管如此,多家知名品牌業者皆出面澄清,糕餅製作多使用奶油而非涉案的沙拉油,預估實際影響有限,並分別祭出客製化禮盒、精簡包裝凍漲售價,以及回歸經典產品等策略,力拚穩住今年的中秋買氣。
70年埔心牧場變三立影城!宣布「春節後休園」 遊客心急:以後還有動物嗎?

70年埔心牧場變三立影城!宣布「春節後休園」 遊客心急:以後還有動物嗎?

【記者盧麗蓮/綜合報導】經營70年的桃園埔心牧場,是許多人從小到大的回憶,但埔心牧場昨宣布,將在春節假期結束後進行休園重整,暫時向大家道別。由於桃園市政府2022年已宣布埔心牧場將轉型為三立影視基地,如今牧場正式宣告向大家道別,許多人傷感地問「動物還會在嗎?」「小時候的回憶……拜託要再回來!」
專訪|百年老店蛋黃酥革命!郭元益五代接班人 「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

專訪|百年老店蛋黃酥革命!郭元益五代接班人 「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

【記者劉沛妘/台北報導】一年一度中秋節到來,最應景的美食非月餅莫屬。台灣糕餅業龍頭「郭元益」至今已有超過150年的歷史,最初以喜餅打響名號,現在由第五代接班人、46歲的郭元益食品副總經理郭建偉經營,他接受《知新聞》專訪,從小在工廠、聞著糕餅長大的他,看到了消費者口味與喜好的變化,爸爸一度無法理解兒子研發出「少了豬油的蛋黃酥」,不僅跳脫台式糕點的框架,在這相機先吃的時代,也成了「傳承」最大的挑戰。
獨家|蛋黃酥買氣增3成!搶不到不二坊、小潘沒關係 「這3家」北上快閃開搶

獨家|蛋黃酥買氣增3成!搶不到不二坊、小潘沒關係 「這3家」北上快閃開搶

【記者劉沛妘/台北報導】中秋節即將到來,台灣烘焙業市場商機破200億, 各家蛋黃酥掀起搶購熱潮,日前彰化「不二坊」、板橋「小潘鳳梨酥」宣布中秋節訂單已滿,不再接受預訂。對此,糕餅公會理事長周子良指出,近年烘焙業者紛紛改良蛋黃酥配方,明顯受到年輕族群喜愛,每年買氣有2-3成成長。 搶不到不二坊、小潘沒關係,《知新聞》為您盤點5間人氣蛋黃酥,其中林記、不二糕餅、新口味陸續北上快閃,準備手刀開搶!
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