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飯店
專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

【記者王勇超／高雄報導】在高雄前鎮區中華五路的一棟大樓一樓，沒有明顯招牌的「Li.nu」靜靜地開門營業，沒有浮誇裝潢，也沒有社群話術式的噱頭，以尊重在地食材本味的料理理念，開幕僅1年就在2025年7月成為台灣《米其林指南》入選餐廳之一。主廚李祈睿（Michael Lee）是在高雄楠梓長大的孩子，他說，餐廳是來自東京本店Bon.nu 的海外姊妹店。Li.nu 之名，代表「離乳」、「離鹿」，象徵餐廳雖源於日本，像小鹿離開母鹿一樣，卻是獨立的高雄版本。
2025/07/31 13:02
生活
最夯buffet島語進軍高雄！1萬個座位5分鐘搶光　下波訂位時間出爐

最夯buffet島語進軍高雄！1萬個座位5分鐘搶光　下波訂位時間出爐

【記者劉沛妘／台北報導】高雄人久等了！被封為台北最難訂位、漢來美食旗下buffet品牌「島語 自助餐廳」將在8月22日進軍高雄漢神百貨開設全台第2店，今(29)日上午11：00開放訂位，逾10,000個座位於5分鐘內全數訂滿，下波訂位自8月1日上午11：00開搶。另外，高雄漢來同步獨家推出限量「保證訂位住房專案」，只要預訂指定日期入住，保證當晚免排隊就能在島語自助餐廳用餐，每晚售價8,880元起！
2025/07/29 13:00
生活 食尚
性侵犯保外就醫竟落跑！趁空窗期性侵2女　新竹監獄道歉了

性侵犯保外就醫竟落跑！趁空窗期性侵2女　新竹監獄道歉了

【記者丁牧群／台北報導】桃園上個月21、22日接連發生2件摩鐵強盜性侵案，警方逮到惡狼江昱賢後，查知他竟是保外就醫未依規定返監的逃犯，而且先前坐牢原因就是強盜性侵等案，他於2011年被判刑19年定讞，服刑至今殘刑約為4年6月。桃園地檢署上月23日已將江昱賢聲請羈押獲准，目前關在桃園看守所，將偵辦他這次犯下的2件強盜性侵案。新竹監獄和新竹地檢署也發聲，強調均依規定辦理，但竹監坦言難以卸責，將改善作法。
2025/07/29 11:43
社會 法庭
二代接班｜ 國泰金王子蔡宗翰接棒更近了　為人「smart」是天生策略家

二代接班｜ 國泰金王子蔡宗翰接棒更近了　為人「smart」是天生策略家

【記者林巧雁／台北報導】國泰金小王子蔡宗翰今年正式進入國泰金控董事會，擔任國泰金控副董，象徵的最大意義是他全面參與國泰金業務，過去他多為主導點狀式的專案，如今每道公文都要到他手上，參與集團業務更全面深入。第二個觀察點是近期宣布的國華世華銀行新任總經理鄧崇儀，是跟在蔡宗翰身邊的心腹人馬，更代表國泰金未來人事主導權已逐漸移轉至第二代身上。
2025/07/28 19:07
財經 金融保險
專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
泰國觀光業流年不利　邊界衝突恐再爆退訂潮

泰國觀光業流年不利　邊界衝突恐再爆退訂潮

【編譯陳怡妏／綜合外電】泰國與柬埔寨上周三（7/23）在邊境爆發軍事衝突，包括台灣、南韓、美國等多國紛紛上調泰柬邊界的旅遊警示，儘管泰國曼谷、芭達雅等觀光勝地依舊歌舞昇平，但泰國觀光與體育部常務次長納特里亞（Natreeya Taweewong）證實沙繳府旅客銳減，恐進一步重創泰國賴以為生的觀光業。
2025/07/27 17:25
國際 東協萬象
88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

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【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好要帶爸爸去哪玩？各大飯店紛紛推出父親節住房專案、父親節大餐，例如台北新板希爾頓酒店buffet「身分證對中三個8」，最低下殺68折；高雄萬豪酒店buffet也是爸爸身分證「對中2個8」，就可以整桌餐費打88折；高雄洲際酒店buffet爸爸打5折。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/07/27 10:00
生活 旅遊 食尚
大稻埕夏日節8/6登場！躺床看煙火3300元起　飯店優惠懶人包

大稻埕夏日節8/6登場！躺床看煙火3300元起　飯店優惠懶人包

【記者劉沛妘／台北報導】萬眾矚目的「2025大稻埕夏日節」將於8月6日至8月30日登場，除了市集、美食與主題展演，最大亮點就是每周三晚上8點施放的300秒煙火秀，8月30日壓軸場則將施放長達480秒的大型煙火秀，點亮整片河岸夜空。對此，周邊飯店紛紛推出煙火專案，雙人一泊一食1,536元起；若是想在房內直接欣賞煙火秀，一泊一食3,399元起。
2025/07/26 13:25
生活 旅遊
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