米其林100年不墜美味! 揭秘3家法瑞傳奇百年星餐廳 【編譯張翠蘭/綜合外電】被譽為「美食界聖經」的《米其林指南》,星級評鑑制度今年適逢100周年,歷年來有不少餐廳摘星獲得肯定,時至今日從指南發源地法國到湖光山色的瑞士,仍有高品質餐廳持續提供出色的卓越料理。 2026/07/08 15:01 國際 熱搜話題
米其林百年改革!綠星退場 Mindful Voices接棒打造永續新平台 【編譯林文彬/綜合外電】一年一度的米其林指南台灣餐廳名單將於7月21日出爐,必比登推介則將於7月14日搶先揭曉,備受餐飲業者和饕客關注。在台灣榜單公布前,米其林宣布迎接星級制度100周年的重要改革,停止頒發象徵永續餐飲的「米其林綠星」,改推出Mindful Voices平台,表彰在美食、旅宿與葡萄酒領域以實際行動開創新方向的人物。 2026/07/08 14:49 國際 熱搜話題