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屹立台東33載！知本老爺宣布3月起停業 「最大規模」空間重塑計畫曝光
出版時間：2026/02/05 18:57
【記者於維奕／綜合報導】台灣東部指標性溫泉渡假飯店「知本老爺酒店」，於今（5）日正式宣布，為提供旅客更精緻舒適的旅遊體驗，將啟動開館33年來最大規模的「煥新計畫」。自3月1日起暫停所有住宿、溫泉及餐飲服務，進行為期半年的深度改建，並計畫於同年9月以全新面貌重啟門戶。
深耕台東33載 迎來「最大規模」空間重塑
台東知本老爺自開業以來，憑藉著知本溪畔的自然景觀與道地的服務品質，成為無數家庭造訪台東的首選。業者表示，本次煥新計畫不僅是硬體設施的升級，更是一場關於空間與感官的深度重塑。設計核心將緊扣「台東的山海靈魂」，試圖將在地的自然元素與文化底蘊，更細膩地融入飯店空間中。
服務不打烊：職人團隊移師「慢食基地」與「翠安儂」
知本老爺表示，雖然館內服務暫停，但老爺標榜的「款待精神」並未停歇。為了讓想念老爺味道的旅人能持續體驗其職人手藝，知本老爺宣布將於休館期間展開跨界合作，團隊將移師提供「台東慢食創生基地」與「翠安儂甜點餐酒館」服務。
預計9月華麗回歸 邀旅人共同倒數
「暫時的留白，是為了更完美的呈現。」知本老爺酒店指出，這場為期約半年的改裝工程，被視為品牌轉型的重要里程碑。飯店方也邀請長期支持的老顧客與新朋友共同倒數，期待在 2026 年秋季，能遇見一個更懂台東、更具品牌吸引力的知本老爺。
花蓮25年老字號渡假村農曆年前停業整修
另外，在地經營超過25年的老字號旅館「怡園渡假村」也宣布自2月起停業整修，主要是因為受到地震與天災影響，花蓮整體遊客數從前幾年的近1470萬人次，直接「腰斬」。觀光始終一蹶不振，花蓮旅宿業今年春節訂房率更是只剩2至3成。
花蓮縣旅館公會理事長張琄菡坦言，花蓮訂房率低迷「已經腰斬再腰斬」，對業者來說「開一天就虧一天」，因此業者努力提升，希望提供穩定品質跟合理價格，讓國人願意來到花蓮走走。
