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連8年米其林推介！「Orchid蘭」餐廳熄燈 明年1月31日結束營業
出版時間：2025/11/28 14:53
【記者盧麗蓮／綜合報導】連8年獲得《臺灣米其林指南》入選肯定的「Orchid蘭」，宣布將在明年1月底正式結束營業，不過店家認為這不是結束，而是故事來到最值得停下的篇章。「我們希望為這段故事保留最美好的定格。」
「Orchid蘭餐廳」成立9年，今天在粉專宣布，將在2026年1月31日正式結束營業。不過蘭餐廳強調，「這不是結束，更像是故事來到最值得停下的篇章。我們希望為這段故事保留最美好的定格。」
蘭餐廳並希望邁向下一段旅程之前，邀請客人們再次回到Orchid，一同再次留下屬於這座城市和他們的餐桌記憶。即日起業者推出「Final Chapter｜再現感動」限定企劃，除了招牌「雞蛋糕」經典回歸，平日午、晚餐也有 88 折扣。
經歷餐飲業最劇烈的時代
「Orchid蘭餐廳」位在北市安和路二段，2016年起家，餐室以全黑的天花襯托金色裝飾，加上聚光燈照明，格調高雅。2023年迎來新日籍主廚佐藤清，他擁有豐富的料理資歷，在台之前曾涉足澳洲、新加坡等地，並將寬廣的世界觀融入菜式創作當中。
店內料理皆交織著當季靈感與細膩巧思，帶來細緻、平衡與驚喜的美味體驗。《米其林指南》推介中以「菜單網羅各國料理的精髓與技法，並以現代風味呈現」來形容。
連8年獲得米其林推薦
「Orchid蘭餐廳」官網指出，2018年到2025年都獲米其林推介，連8年的實力在業者有好口碑。
2024年蘭餐廳連7年獲米其林推介時，還拍攝全體大合照，感謝貴賓和團隊。2025年再度獲獎，更是感動地發文寫下，「這份肯定屬於一路支持 Orchid 的每一位賓客與夥伴，感謝您們的信任，讓我們能不斷追求更好的自己。」明年熄燈，宣告結束這段旅程。
