20顆鱷魚頭熬湯 肉質Q彈像雞肉
老闆鄞先生表示,因應萬聖節打造應景餐點,嘗試以鱷魚搭配鮮魚骨與小魚乾混合熬煮,一鍋湯使用約20顆鱷魚頭、尾巴與腳掌,精華全溶入湯中,清甜濃郁、層次豐富;原本的叉燒肉則替換為簡單川燙的「鱷魚菲力」。
店家宣傳貼文一出,在網路引發熱烈討論,令網友直呼「超獵奇」。不少人今天前往嘗鮮。有顧客說,這是他第一次吃鱷魚肉,感覺非常新奇,「肉質緊實,咬起來很Q,吃起來有點像雞肉,蠻好吃的!」。
另有人表示,肉質口感介於魚肉與雞胸肉之間,鱷魚皮嚼起來十分Q彈,「感覺膠質很多!」。湯頭部分,喝不太出來有鱷魚的味道,味道又鮮又香。
捧鱷魚頭KUSO樂翻 鄰桌童嚇壞「不敢吃麵」
除了入口驚豔,整顆鱷魚頭帶來的視覺衝擊更成為全場焦點。有人捧起鱷魚頭擺拍搞怪。被問到是否會嚇到或影響食慾時,顧客興奮笑答「完全不會,這很酷、蠻有趣的!」,直誇滿滿萬聖節氣氛。
店家也透露爆笑插曲,曾有小朋友看到隔壁桌鱷魚頭整個嚇壞,不敢動筷,深怕自己的麵碗裡也會冒出鱷魚,反應相當可愛。
每日限量20碗 每碗230元
這款限定拉麵於10月29日至11月1日限時販售,每日限量20碗,每碗售價230元。業者表示,鱷魚頭用於熬湯無法啃食,主要提供給客人拍照用的。歡迎大家把握機會,來北區公園路「二男家拉麵」嚐鮮。


