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逾10人控吃宏匯廣場「義式餐廳」發燒腹瀉 驗出沙門氏菌！店家回應了
出版時間：2026/02/04 08:59
【記者盧麗蓮／綜合報導】有民眾上月29日前往新北市宏匯廣場的一間義式餐廳用餐，一家三人出現發燒、嚴重畏寒、腹痛、腹瀉現象，驗出是沙門桿菌，已經通報衛生局，3歲女兒甚至不適到住院。該文發出後，有民眾也表示在附近時間點前往用餐，出現同樣痛苦症狀，初估累積人數逾10人。而該店家也在社群針對3組客人留言，表示已請區主管了解狀況。
民眾在Threads發文提到，1/29晚餐前往新莊宏匯一間義大利料理餐廳，其中3人全都急性腸胃炎，老公每天反覆畏寒、發燒、腹痛、水瀉，年僅3歲的大女兒，一度發燒到熱痙攣住院，不斷嘔吐、腹痛、發燒水瀉。醫師說疑似是沙門氏菌感染。
網友指出，檢驗後才知道是沙門。PO文的原意是，希望有相同症狀、去過同店家的人能多家留意，並建議去大醫院檢查，會幫忙向衛生局通報，並接著做後續處理。
網友留言也不適
該文引發眾多網友熱議，也有人在附近時間用餐出現異狀，紛紛留言「我妹妹星期六也去同間餐廳用餐，兩人也都和您先生有一樣的症狀，兩個人也都超痛苦，躺在床上兩天了」，另有苦主表示「苦主+7」，並指是在1/31中午用餐，大部分都是腹瀉、畏寒、高燒症狀，小孩狀況比較需要注意，出現嚴重腸脹氣，「4歲兒子目前已經住院第三天，媽媽抱病陪診中。」
業者留言調查中
店家對此留言表示，「有私訊給您，並已請區主管了解狀況，能否麻煩回覆訊息，我們請區主管與您聯絡關心您及家人狀況，謝謝。」
店家除了原PO之外，上述兩起不適案件，也都留言關心。
沙門氏菌傳染途徑
沙門氏菌傳染方式大部分發生原因為食入受污染的水或食物(例如：生的或未煮熟的雞蛋、牛奶、肉類及其製品、水果等)、接觸受感染的動物，或人與人經由糞口途徑傳播所致。
衛福部指出，一般臨床症狀以急性腸胃炎表現，在感染後約6-72小時會有噁心、嘔吐及腹瀉等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常持續2-7天。大多患者症狀輕微，但在嬰兒、老年人或免疫功能低下者可能因脫水而使症狀加劇，較易因菌血症引發其他嚴重併發症。
預防方法
1. 如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，有傷口要先包紮。
2. 食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。
3. 用不同器具處理生熟食，避免生熟食交叉污染。
4. 食品中心溫度超過70℃細菌才能被消滅，因此，食物應澈底煮熟再食用。
5. 食物應注意保存，非立即食用的食物應加蓋後置入冰箱保存，避免於室溫下放置過久（尤其是蛋、肉類等）。
6. 牛奶和奶製品應滅菌後再食用。
7. 接觸寵物及動物後應以肥皂澈底清潔雙手正確洗手並保持環境衛生；寵物及動物如有腹瀉、發燒、嘔吐等症狀應及時隔離，並請獸醫評估治療。
