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全家總座：零售併購口袋要深！ 天氣比景氣影響更直接！降1度少3萬客
【記者林巧雁／台北報導】統一超商日前宣布投資日本Lopia引起市場熱議，連Lopia日籍台灣總經理難抵壓力而關閉社群媒體。面對近期美廉社買OK超商與統一超入股Lopia的零售變化，全家超商總經理薛東都今日受訪表示，仍要觀察綜效，他們原來就都已在市場上，若「一加一等於二」，只是原來的數字不會有影響，若未來「一加一變成三」就會有影響。
全家自稱口袋不夠深難併購
薛東都笑說：「併購投資我們也想做，重點是口袋要深，我們沒有像人家口袋那麼深，一次可以拿幾十個億、幾百個億，很難耶！開什麼玩笑，我們資本才23億。」不過美廉社買OK超商才花1億，他則說，OK門市位置跟全家重疊，「OK有店的地方，我們都有店啊！美廉社本來就少，OK有店的地方，它可能沒有，我買一個在那自己打自己嘛！」
全家超商董事長葉榮廷則觀察台灣零售市場指出，「內需外流」影響比景氣大，他點出兩大現象，一是「人在心不在」，全民瘋出國，近3年出國人次從2023年1200萬人成長至去年1900萬人次，今年預期突破2000萬人。
第二是「人在心不在」，台灣人2025年在跨境電商平台消費750億元。他說，台灣零售業「界線」模糊，猶如綜合競技場，與其關注不斷變化的競爭對手，不如回歸零售本質，滿足顧客的需要。
近來台股大漲、GDP成長十幾趴，但是好的只有特定族群，葉榮廷表示，有些人好，有些人不好，設計產品反而很困擾，不知到底要高價還是高CP值？全家兩方面都試，開發高價飯糰頗受歡迎，高CP值則與大埔鐵板燒聯名銷售100元鐵板麵。
全家盼化身為「健康解憂站」
薛東都說，過去可能只有老年人注重養身健康概念，疫情過後全民健康意識提升，大家都希望活更久、更健康，運動、飲食控制是「全民剛需」，已是現在進行式的趨勢。葉榮廷說，零售通路消費需求已經進入細分化時代，健康趨勢也從小眾走向主流，成為鮮食商品的新戰場，盼成為民眾的健康解憂站。
全家超商開發無咖啡因飲料、保健飲品、高纖、高蛋白、原型食物等，連麵包都減糖，包裝上一目了然，當高壓心情不好想吃零食時，也沒有罪惡感，希望從民眾的「健康百寶箱」再升級為「健康補給站」。
「蔬滿盒」第一次上市銷售上億元、「健康志向」系列便當年銷售破12億，去年原型食物銷售破27億元。去年健康食品營收65億、成長3成。鮮食仍是最大成長動能，預計營收占比推升至34%。
消費者長期在乎的4大價值為便利、健康、陪伴、有趣，全家觀察到一批消費者，股票沒有賺到錢，但又焦慮薪資與物價上漲，消費支出更聚焦於「生活必需」和「身心健康」。今年全家希望化身為「健康解憂站」，讓顧客能在貨架上找到所需的健康商品。
降溫1度客人少逾3萬人
薛東都指出，「對於零售業來說，天氣影響比景氣更直接，下班時候下雨，哇！慘了！景氣的影響是漸進式，是一個慢變動，可是天氣的影響是一個快變動。今天下雨馬上氣溫降3度，降1度一家店客人就少了9個客人，而全家有4000多間店」。
他強調，全家是很open的，即使是黑貓、全聯都願意合作，「我們就是樂於為人所用，請多多來利用我們，全家就是你家」。
全家今年新開180家店左右，淨增加大概120家，還要看閉店數，若租金可能調降，關店數目就會減少。無人店現已有兩個店，預計還有7個店會做測試，會挑選門市附近再設一間無人店，為「母子店」的概念。
