華元食品進口馬鈴薯龍葵鹼超標
食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，華元食品股份有限公司從美國輸入的新鮮馬鈴薯，被檢出總配醣生物鹼/茄鹼（俗稱龍葵鹼）含量為每公斤248毫克，而馬鈴薯塊莖總配醣生物鹼/茄鹼限量為每公斤200毫克，這批產品超出限量標準，共339.58公噸須全數退運或銷毀，針對輸入業者在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%；整體國別則維持2%至10%一般抽批查驗。
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食藥署指出，我國對輸入馬鈴薯的食品安全衛生管理及限量標準均未改變。本次不合格產品外觀未發芽，經食藥署於邊境主動抽驗，檢出總配醣生物鹼每公斤248毫克，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」，該批產品已依規定辦理退運，未流入國內市場。
食藥署：馬鈴薯限量標準未變
自2019年1月1日起，馬鈴薯總配醣生物鹼應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」所定限量標準規定200毫克。劉芳銘說，不論外觀是否發芽，均須符合相同食品安全衛生標準。本案為近半年首次發生輸入馬鈴薯總配醣生物鹼不符規定。
劉芳銘表示，針對本次違規業者，食藥署已依「食品及相關產品輸入查驗辦法」，將其後續輸入產品由一般抽批查驗調升為加強抽批查驗，抽驗率提高至20%至50%；後續如再有不符合規定情形，將依規定進一步提高抽驗強度，最高可採100%逐批查驗。
食藥署強調，一向秉持全力為民眾食品安全及健康把關之立場，針對輸入食品，以科學風險評估為基礎，嚴謹執行邊境管理措施，並運用AI人工智慧「邊境預測智能系統」輔助風險管理，依查驗結果滾動調整查驗措施，持續攔阻不合格產品進入國內市場，嚴格把關輸入食品安全。
