農業部：未考慮全面禁止廚餘養豬　美日韓歐盟亦如此

出版時間：2025/10/23 13:35

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【記者施智齡／台北報導】台中梧棲區一處廚餘養豬場爆發疑似首例非洲豬瘟，有專家學者建議政府評估「全面禁止廚餘養豬」，農業部次長胡忠一表示，世界衛生組織容許用廚餘飼養豬隻，只要廚餘經90度c以上徹底蒸煮1個小時，美、日、韓、歐盟都如此，此案傳染來源還未確認，目前未考慮全面禁止，待疫調結果出爐，再做下一步決策。

台中梧棲區一處廚餘養豬場出現豬隻異常死亡，死亡豬隻採樣送檢，呈現非洲豬瘟病毒核酸陽性，因仍未確定病毒類型，農業部目前仍稱「疑似」豬瘟案例，為防止疫情擴散，昨起全國豬隻禁運禁宰5天、禁止廚餘養豬。

外界關注政府是否評估全面禁止廚餘養豬，農業部動植物防疫檢疫署組長林念農今在政院記者會上說明，依照世界衛生組織的規範，廚餘經90度c以上高溫蒸煮1小時，就可以殺滅病毒。

胡忠一也回應，全世界很多國家包括歐盟、美國、日本、韓國也使用廚餘飼養豬隻，是世界衛生組織容許的，只要把廚餘蒸煮達90度以上1個小時，基本上，這次案例目前在做疫調，傳染來源從車子、人或是廚餘，目前還不清楚，今後5天、或10天在疫調期間，用科學方法定位精準之後，再來做下一步的決策，所以目前並沒有考慮全面禁止做法。