民進黨昨移師台中舉辦「行動中常會」，賴清德致詞時表示，台中目前市政表現與市民期待出現明顯落差，台中市長盧秀燕施政滿意度不僅不及高雄市長陳其邁，在中部縣市首長評比中表現也未居前段班，強調「台中一定要改變」，包括區域發展失衡、市政治理缺失及產業發展不足，他指出，過去縣市合併後，原台中縣區域發展未獲得有效改善；在市政治理方面，台中竟接連成為非洲豬瘟事件及食安爭議的焦點，「很難想像一個重要直轄市，竟然是非洲豬瘟的破口，也是食安問題的破口」。
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而蔣萬安6日主持白海豚颱風整備會議，他受訪時反批，2014年發生頂新案，當時賴清德擔任台南市長，對於食安事件要求別人的標準都非常高，認為食安即國安，總統也要召開國安會議、中央政府不要卸責，但是賴清德總統神隱了一個多月之後，一出來講話就是推卸責任，「請問賴清德總統召開國安會議了沒？請問中央政府有人負起責任了嗎？」
蔣萬安質疑，一個多月來持續爆發出諸多啟人疑竇的事件，中聯油脂總經理曾參與衛福部7月4日擬定20％標準的關鍵會議，國營事業台糖早在5月份就知道毒油超標，竟然不需要通報，政府各部會還幫忙辯解，非常離譜、荒謬，政府處理毒油事件，人民已經失去信任，也無法接受。
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至於《美麗島電子報》公布最新民調，蔣萬安發動725上凱道調查結果顯示，38.5%民眾認為不成功，且認為不成功的台北市民占比高達51.8%，其次是32.8%認為成功，另有28.7%未明確回答。
對此，蔣萬安表示，任何調查其實都是參考，7月25日民眾上凱道，大家不分年齡、不分黨派都非常關心，而且重視食安議題，但是一個多月了，政府持續掩蓋，不願意負起責任，「我想政府在處理食安事件，已經完全失去人民的信任。」
