日本鰻魚名店海外首店 看好豐原消費市場
「天鰻」源自日本名古屋中部國際機場，結合鰻魚料理與關西風天婦羅特色，此次由橘焱胡同集團引進台灣，選擇豐原新商場Mini G Mall作為海外首站。橘焱胡同集團總經理楊哲瑋表示，看好台灣日式定食市場及豐原穩定消費力，品牌希望透過較親民的價格，讓消費者品嚐日本職人料理，並以三年內展店5家為目標。餐點採現點現炸方式製作，搭配平板點餐、軌道送餐系統，全店不收取服務費，降低消費者用餐負擔。
整尾台灣白鰻先烤後炸 龍蝦、炸蝦也入菜
餐點最大特色是將鰻魚與天婦羅結合，套餐價格230元起，每份搭配南瓜、金針菇、地瓜、秋葵及茄子等5款炸時蔬。招牌「鰻旬天婦羅丼」以4切烤鰻魚搭配炸蝦、海苔及時蔬；「一本天鰻重」則使用整尾台灣白鰻，先炭烤白燒再裹粉酥炸，呈現不同於傳統蒲燒鰻魚飯的口感。另外還有以龍蝦天婦羅為主角的「天龍重」，以及集結3隻炸蝦、3切炸鰻魚與溫泉蛋的「特上天鰻重」，提供多元選擇。
免費高湯配料區 鰻魚飯一碗享三吃
除了主餐特色，店內設置免費「湯泡飯配料區」，供應日式高湯、麵酥、熱茶及甜湯，讓消費者不必額外加價，就能體驗名古屋鰻魚飯三吃方式。
第一吃先品嚐現炸天婦羅及烤鰻魚原味；第二吃加入桌邊提供的日本秘傳鰻魚醬、天婦羅醬汁或七味粉，增添不同風味；第三吃則可自行取用熱高湯與麵酥，將剩餘米飯變成日式湯泡飯。
業者表示，店內選用台灣養殖白鰻，並採關西風輕薄麵衣製作天婦羅，強調酥脆口感。
開幕兩天299元 會員7折、滿千送百
為迎接11月7日正式開幕，業者推出多項限時優惠，其中11月7日至8日兩天，「鰻旬天婦羅丼附茶碗蒸套餐」由原價490元降至299元，現省191元，折扣約61折。
11月7日至30日期間加入會員，可獲得「特上鰻天婦羅御膳」7折優惠券，原價690元、優惠價483元；同期間消費滿1000元再贈100元優惠券，且可累計贈送。業者希望透過開幕優惠，吸引豐原在地居民及周邊地區消費者前來體驗。
會員免費停車 消費滿千再折1小時
考量開車前往商場的消費需求，天鰻也推出開幕限定停車優惠，11月7日至20日期間，會員到店消費即可折抵1小時停車費，單筆消費滿1000元（含）以上，再加碼折抵1小時，合計最多可享2小時免費停車，優惠限消費當日使用。業者表示，這項停車折抵為天鰻專屬優惠，希望提高消費者前往豐原新商場用餐的便利性。隨著日本餐飲品牌持續布局台中，平價鰻魚料理能否吸引消費者，也將成為市場觀察焦點。
