金色三麥10/20掛牌　承銷價101元抽中賺5.9萬元

【記者林巧雁／台北報導】金色三麥（7757）將於10月20掛牌上櫃，暫定承銷價101元，以興櫃目前股價160元估算，價差59元，相當於抽中1張可賺5.9萬元。配合上櫃承銷對外競價拍賣1484張，競拍底價90.18元，最高投標張數200張，競拍時間為10月1日至3日，10月8日開標；10月7日至9日辦理公開申購，10月14日抽籤。

打造「夜間星巴克」

集團旗下有8大品牌，金色三麥20間、微兜5間、SPORTS NATION 2間、BAC、咖哩樹、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar，共41家門市，涵蓋餐飲、精釀啤酒、甜點、冷凍食品等。創新的「酒精交易所」看板會隨客人喜好價格波動，更能精準抓到消費者口味，除了達到互動效果，也能分析消費數據，「以量計價」。

金色三麥不追求展店速度，而是追求品質的高度。金色三麥董事長葉冠廷想打造「夜間星巴克」，近年以「餐＋酒雙引擎」策略與多角化布局，也幫許多大牌如星巴克、寶雅客製化產品。

比如與全家超商合作將本來要丟掉的麵包邊製成「匠啤酒」，收購Ugly醜水果打成果汁調酒，與被棄單的在地小農合作「阿強西瓜」聯名西瓜調酒，展現創意又實現永續精神。

金色三麥經營佔比約86.36%、飲品零售佔比約10.74%。2022年到2024年營收分別為14.98億元、19.47億元、22.04億元，2025年上半年更達10.92億元，年增5.42%。

獲利方面，2022年到2024年EPS分別為5.62、10.54、10.01元，今年上半年為3.80元。

葉冠廷指出，上半年營收成長但獲利略為衰退，主要因為申請上櫃衍伸的一次性費用，以及新展店開幕前的籌備支出，如人事、裝潢等成本影響短期獲利能力。隨著展店效益逐步顯現，加上下半年進入暑假、節慶與聚餐旺季，整體營運發展樂觀。

未來進軍火鍋、茶樓市場

他自豪地說，疫情期間沒有裁員，以外帶66折度過艱困時期，那段時間連廚師都做到手軟，因為外帶無限接單。

因嚴謹食材比價、集中採購與製程控管，定價與成本管理到位，金色三麥抵禦原物料波動，毛利率長期維持53%~56%，淨利率自2023年起穩定維持在9%~12%區間。

同時，金色三麥、SPORTS NATION多屬大型店，且客單價較同業高，因此每家店的坪效顯著優於同業。第4季將有烈酒品牌奔流上市，未來郭冠廷還想進軍石頭火鍋店跟茶樓，也要「出海」走出去。

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