石崇良今天下午出席為「衛生福利部13周年部慶頒發衛生福利專業獎章及表揚模範公務人員」典禮，會前接受媒體聯訪。
國民黨團提案，將提案修正《食品安全衛生管理法》，包括對系統性重大食安違法行為，最高行政罰鍰由現行2億元提高至10億元、強制標示主要原料原產地、預防性下架法源、食安吹哨者保護制度等。
行政院預計周四通過《食安法》修正案
媒體詢問，針對罰則上限調升，是否會認為是在政治喊價？石崇良說，行政院會預計在本周四通過行政院版的《食安法》修法內容，並在會後記者會上對外說明，未來也可能有很多黨團或委員提出的修法版本，都會充分討論、為食安把關。
對於目前藍營小雞正在接力絕食，並預計在7月25日上凱道遊行的看法，石崇良則說，如同過去一直在強調的，食安是科學問題，是依據科學證據依法行政，這是最重要基本原則，希望能夠回歸到科學的論證，來討論食安政策，「過度的政治化，並不是一個好的方向」，還是要回歸到專業討論。
石崇良：食用油所訂標準 是因應加工製程
媒體詢問，有議員提出苯駢芘是本就存在原料中的天然物質，從專業角度如何看待這個見解？「從專業的角度啦，我不懂的我也不會裝懂。」
石崇良直言，苯駢芘確實在很多狀況下會產生，食用油所訂定的標準，是因應其可能在加工過程中產生，才會在製程中予以要求，並檢驗產品；至於其他部分，據他了解也有使用在農業等用途，還是要請教真正的專家。
另針對業界質疑，輔導與監督的都是食品工業研究所，是否存有調查官官相護的問題？石崇良指出，主要是借重專家的專長，責任還是在主管機關，但主管機關也有需要對外諮詢的專業領域，不可能都由主管機關來做所有的專業判斷，這部分還是要借重專業團體的協助。
石崇良：《食安法》明訂中央地方分工
對於台中市府提到，2025年中央地方聯合稽查專案的名單由食藥署指定，並未列入中聯油脂。石崇良說，《食安法》明確規範中央與地方的分工。中央是針對全國性事務擬定相關的法規或政策，地方則根據轄內管理需要，擬定應該要加強管理或稽核的項目。
石崇良舉例，以煉油廠來說，全國四大煉油廠並未非每個縣市都有。食藥署每年的稽查計畫，是針對全國性的風險，一致性地擬定各縣市共同推動的事項；地方依據《食安法》規定，根據轄內產業屬性擬定稽核計畫，「我想這兩個並不相悖，那也應該要共同協力」。
