廣告
卓揆稱馬鈴薯「每一顆拿出來檢查」 石崇良：從沒逐顆檢驗過
【記者賴昀岫、陳怡文／台北報導】因應台美對等貿易協定，我國開放美國馬鈴薯帶芽仍能整批進口，外界擔心龍葵鹼中毒風險提高。行政院長卓榮泰備詢時回應，會「我們會整櫃檢查，每一顆拿出來檢查」。
衛福部長石崇良今（23）日澄清，食藥署針對進口食品的檢驗，依照風險抽驗，第一次是2%-10％，超標一律退運或銷毀，並依風險調高為20%-50%加強抽批，甚至是100%逐批抽驗，「從來沒有逐顆」，院長所指應該是農業部在做的「外觀逐顆檢視」。
農業部則解釋，美國加工用馬鈴薯會有兩個關卡，一是在邊境做檢查，二是如果有發現發芽、發黴、腐爛，但情況不嚴重，還不到退運或銷毀的馬鈴薯，會到加工線之前的指定區域去做挑檢，這就會是逐顆檢查。
立法院社會福利及衛生環境委員會今邀請衛生福利部長、教育部、法務部就「脆弱家庭兒少支持服務及兒少保護個案處遇之跨體系協作與銜接機制檢討」進行專題報告並備質詢。
會前有媒體詢問，卓榮泰所提到，進口馬鈴薯要逐顆檢驗，但食藥署卻說是2%抽驗，說法似乎不太一致？石崇良澄清，進口食品部分分成「檢疫」和「檢驗」，食藥署在邊境主要負責的是檢驗，以進口的馬鈴薯為例，加工用的品項，在邊境會根據每一批次的進口，採2%～10%的抽驗，檢驗殘留農藥、重金屬，及龍葵鹼殘留含量。
石崇良指出，作業原則是，如果驗出超標，一律整櫃、整批退運或銷毀；農業部的業務，主要則是負責「檢疫」，包含外觀檢視及可能的病蟲害排除。
媒體追問，檢驗是否有辦法做到數十萬顆馬鈴薯「逐顆檢查」？石崇良說，食藥署的檢驗通常不是逐顆檢驗，因為我們從來沒有「逐顆」，而是抽批次的方式，有問題整批退運或銷毀，並依照不同的風險程度，第一次抽驗後不合格，比例會從2%-10%提高到20%-50%，再有問題就會逐批抽驗，過去一向都是如此，目前檢驗時效約3天，量能足夠，院長說的應為農業部的「外觀檢視」，過去就是這樣執行。
對此，農業部防檢署回應，美國加工用馬鈴薯會有兩個關卡，一是在邊境做檢查，二是如果有發現發芽、發黴、腐爛，但情況不嚴重，還不到退運或銷毀的馬鈴薯，會到加工線之前的指定區域去做挑檢，這就會是逐顆檢查。
過去沒有分鮮食跟加工的馬鈴薯，有發芽或有病蟲害就會直接退運，現在就是將兩者做區別，鮮食仍維持退運，至於加工部分，因為後面的流向是一致的，都會去加工廠做處理，而加工廠要符合衛生的管理，且衛生單位本來就會去看加工廠，所以食品加工廠本來就有一定的水準，所以如果加工馬鈴薯是少量的發芽，可以去做改善。
就業者來說，他也希望他進口的東西還可以做一些利用，少量的發芽可以去做改善，才不會影響到貨源的供給，但要先提改善計畫給防檢署，我們會去做審查，確認他的挑檢區是有監督、有管理的，去做逐顆的挑檢，把不好、不合格的篩選下來，合格的才會去做加工，這樣就不會像以前「整櫃」被退，也符合業者商業需求。
