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「麵屋一燈」3度爆食安疑慮！夫妻吃完台中三井店腹瀉 食安處出手稽查
【記者王煌忠／台中報導】有「東京拉麵之王」稱號的日本人氣拉麵名店「麵屋一燈」，近月接連爆出疑似食安風波，繼今年3月華泰名品城店發生食安爭議後，本月中旬台中勤美店遭民眾控訴食後腹瀉，如今又有消費者指出，21日晚間至台中港三井店用餐後，夫妻兩人隔日清晨雙雙腹瀉，引發網友熱議。台中市食安處表示，目前已接獲2民眾通報，將派員前往稽查及抽驗；後續倘檢出病原菌，最高可依《食品安全衛生管理法》裁罰2億元，若人體與食餘檢體驗出相同病原菌，將移送司法偵辦。
夫妻到台中三井店吃完腹瀉
根據民眾在社群平台Threads發文指出，「21日晚上我跟老公去吃了台中港三井麵屋一燈，一大早兩個人拉爆，有其他人昨天去吃也肚子痛的嗎…」，貼文曝光後引起不少網友留言討論。有網友回應指出，「去過一次蝦沒熟，店員再換一份更不熟，再也沒去過了！但是錢還是要照付。幸運的是沒拉肚子」，也有人表示「還好嗎？我下午也去三井吃，但沒事」。
勤美店也爆食安疑慮
對此，店家也在貼文下方留言回應，「您好，不好意思讓您有不舒服的用餐體驗，目前我們已同步進行內部確認與調查，也想進一步了解當天的用餐狀況。再麻煩您私訊提供用餐時間、餐點內容、目前身體狀況及聯絡方式，我們會由專人盡快與您聯繫協助處理，謝謝您。」
事實上，麵屋一燈本月12日才爆出另一起疑似食安事件，當時有民眾在Threads發文詢問，「有人昨天晚上在勤美吃麵屋一燈身體不舒服嗎」，不少網友留言稱，食用後出現腹瀉、腹痛等症狀。
其中一名網友表示，「昨晚和女友點了干貝雞湯拉麵和魚介冠軍拉麵，我兩個都有吃到麵、湯、雞、豬叉燒，女友只吃麵、湯、雞叉燒，凌晨都拉爆，這間我給到拉完了」；另有民眾稱「清晨突然肚子超痛整晚沒辦法睡」、「從今天早上六點多被痛醒，拉到現在啊啊啊啊啊」。
勤美店當時隨即宣布暫停營業，自主進行清消作業，並啟動內部調查。店家當時回應指出，已高度重視顧客反映身體不適狀況，並展開相關確認與調查程序，也請民眾私訊提供用餐時間、餐點內容與身體狀況，以利後續協助處理。
食安處稽查台中三井店 揭勤美店疏失
台中市食品藥物安全處表示，目前已接獲2位民眾反映，於5月21日晚間在台中三井店用餐後出現腸胃不適情形，已正式錄案，後續將派員前往稽查及抽驗。
食安處也指出，早在5月13日前往勤美店稽查時，就曾查獲「步入式冰箱食材未完整覆蓋」及「食材未區隔存放」等缺失，當時已責令業者限期改善，相關檢體目前仍在送驗中。
食安處強調，若檢驗結果驗出病原菌，將依《食品安全衛生管理法》規定，裁處業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若人體及食餘檢體檢出相同病原菌，則將依同法第49條移送司法機關偵辦。
